Блины любят и взрослые, и дети, но иногда чтоб привлечь внимание ребенка к еде, нужно постараться. Блинчики можно испечь не только вкусные, но и красивые, а также очень сытные, которые станут питательным завтраком.
Делимся рецептом приготовления блинов всех цветов радуги — такие точно понравятся детям.
Блины радужные
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука — два стакана;молоко — 100 мл;яйца — штуки;кефир обезжиренный — 200 мл;сахар — две столовых ложки;растопленное сливочное масло — ¼ стакана;разрыхлитель — две чайных ложки;соль — половина чайной ложки;пищевые красители.
Приготовление
В глубокой емкости нужно смешать соль, сахар и муку с разрыхлителем. В другой миске необходимо приготовить смесь из взбитых яиц, кефира, растопленного масла и молока.
Далее аккуратно соедините содержимое обеих мисок в одну массу. Полученное тесто нужно разлить в семь одинаковых емкостей, в каждую добавляется краситель.
Теперь можно приступить к процессу выпекания блинов. По
данному рецепту рекомендуется печь каждый блинчик по две минуты на каждой стороне.
Блины сырные
Сразу отметим, что блюдо довольно калорийное и к нему подойдут несладкие начинки. Зато сытный завтрак или обед обеспечен, можно накормить всю семью.
Ингредиенты:
Мука — 2,5 стакана;яйца — 5 штук;сахар — 100 грамм;масло сливочное — 200 грамм;молоко — 3 стакана;сыр — 300 грамм;соль — ¾ чайной ложки.
Приготовление
Отделяем белки от желтков и убираем их в сторону, натираем сыр на мелкой терке. Затем в миску с сром кладем
яичные желтки, муку, соль, сахар.
Белки взбиваем в отдельной посуде, осторожно вливаем их в тесто, после чего тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Выпекать сырные блинчики рекомендуется на горячей, смазанной маслом сковородке.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как испечь скороспелые блины.