Как называется синий чай

Синий чай, который также называют анчаном или чанг-шу, - это травяной напиток, приготовленный из цветков растения клитория тройчатая (Clitoria ternatea). Это растение произрастает в тропических регионах Азии, и его цветки обладают ярким синим цветом благодаря высокому содержанию антоцианов.

Основные характеристики синего чая:

• Цвет: Напиток имеет насыщенный синий цвет, который может меняться в зависимости от кислотности воды. При добавлении лимонного сока чай приобретает фиолетовый или розовый оттенок.
• Вкус: Вкус синего чая мягкий, травянистый, с легкой сладостью.
• Аромат: Аромат чая нежный, цветочный.
• Полезные свойства:Содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждений.
  Считается, что синий чай обладает успокаивающим действием и может помочь снять стресс.
  В традиционной медицине используется для улучшения зрения, памяти и сна.
  

Как заваривать синий чай:

• Для приготовления чая используют сушеные цветки клитории тройчатой.
• Цветки заливают горячей водой (около 90 градусов) и настаивают 5-10 минут.
• Готовый чай можно пить как в горячем, так и в холодном виде.
• Для изменения цвета и вкуса в чай можно добавить лимонный сок, мед или другие ингредиенты.

Синий чай - это не только красивый и вкусный напиток, но и полезный для здоровья.