Как называется верблюжье молоко

Верблюжье молоко, как и молоко других животных, называется просто "верблюжье молоко" (camel milk). Оно является питательным и обладает уникальными свойствами. В некоторых культурах верблюжье молоко используется в пищу и для лечебных целей. Оно содержит меньше жира и больше витамина С по сравнению с коровьим молоком, а также обладает низким уровнем лактозы, что делает его более подходящим для людей с непереносимостью лактозы.

В каких культурах используется верблюжье молоко?

Верблюжье молоко используется в различных культурах, особенно в тех регионах, где разведение верблюдов является традиционным и важным занятием. Вот некоторые из них:

1. Средний Восток: В странах, таких как Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Катар и Йемен, верблюжье молоко является важной частью рациона и используется как в свежем виде, так и в различных продуктах, таких как йогурт и сыр.
2. Северная Африка: В таких странах, как Марокко, Египет, Сомали и Судан, верблюжье молоко также является популярным и ценным продуктом питания.
3. Центральная Азия: В странах, таких как Казахстан, Узбекистан и Туркменистан, верблюжье молоко используется для приготовления традиционных напитков, таких как шубат (ферментированное верблюжье молоко).
4. Индия и Пакистан: В некоторых регионах этих стран верблюжье молоко также используется в пищу и считается полезным для здоровья.
5. Австралия: В последнее время верблюжье молоко стало набирать популярность в Австралии, где существуют фермы по разведению верблюдов и производству молока.

Верблюжье молоко ценится за свои питательные свойства, включая высокое содержание витамина С, железа и кальция, а также за низкое содержание жира и лактозы, что делает его подходящим для людей с непереносимостью лактозы.