Каждый год на неделю я погружаюсь в готовку блинов и начинки для них...
В прошлом году, моя горячо любима сковородка пришла в негодность, печь блины стало не на чем. Верхний слой сковороды начал разрушатся, крошится и оставаться на блинах и они начали пригорать. Меня это ужаснуло. Я в порыве ее выбросила. И всем объявила, что праздника не будет - нет сковородки, нет блинов!
В этом году мы случайно наткнулись на мою новую любовь в магазине. Не брендовая, не дорогая, но удобная и маленькая. Сковорода для блинов.
Теперь целую неделю буду кухарить мальчикам на радость. Уже решила, что заверну: с творогом, паштетом и джемом. Не говоря уже про любимую сгущёнку и сметану...
С творогом.
К сожалению Илья не любит изюм, поэтому заворачиваю с курагой для него или просто сладкий. Беру сразу по три упаковки. С творогом они получаются нежными.
Паштет.
Люблю рублевский. Можно и баночный использовать. С паштетом едят все. Набираю сразу трёх видов. Получается очень вкусно, тает во рту.
С джемом.
С клубникой. Вкус очень приторный, не знаю почему, но мальчишки обожают. Можно завернуть, можно макать. Вкус детства.
Сгущенка.
Витя сгущенку есть ложками. Для него это самое вкусное угощение. Блины и оладушки со сгущенкой улетают на ура всегда.
Сметана.
Вообще мы больше любим со сладкими начинками, но сметана это отдельная история. Тянется она из детства. Я всегда вспоминаю своих бабушку и дедушку. Они у меня запомнились по праздникам и чаепитиям. В сметану мокнешь и кайфуешь...
А с чем вы любите блины?
В этом году по просьбе мальчиков решила попробовать накрутить блинов с красной рыбой, селёдкой и красной икрой, добавила ещё картошки пюре с укропом. Порезала и выложила в виде суши... получилось красиво и вкусно.
Рецепт взяла в интернете. Необычное сочетание вызвало восторг у всех. Рекомендую попробовать.
В рамках конкурса дзен. Масленица в семье суточника.