Финальный рецепт на этой масленичной неделе (напоминаю, что самый главный день будет в воскресенье). Кто-то пойдет в парк на народные гуляния? Я вот собираюсь, даже купила себе платок и кокошник! ☺️
Сегодня покажу пп блинчики для тех, кто следит за фигурой. В них совсем нет муки! Посмотрите, какие красивые!
Хотя я абсолютно ничего плохого не вижу и в обычных блинах из белой муки! Мука тоже, вообще-то, полезная, просто есть ее нужно в меру (но бояться точно не стоит).
Пример про меру: я уже много лет пью чай и кофе без сахара и ем очень мало хлеба. Но иногда с удовольствием могу схомячить бутербродик, блинчики или даже купить себе сладкую булочку! 🤷♀️
Как готовить
Готовить эти блины можно из покупной овсяной муки (уже готовой). Но мы сделаем муку сами! Для этого просто берем овсяные хлопья и измельчаем их в блендере до нужной “мучной” консистенции
Совет: Лучше всего использовать овсяные хлопья долгой варки (хотя бы 15-20 минут), они полезнее
У нас с вами получилась овсяная мука!и Пересыпаем ее в глубокую миску и добавляем молоко (у меня оно безлактозное, т.к. мужу лактозу нельзя). Самое обычное молоко тоже, конечно, можно использовать!
Вместо молока тоже взять кефир, йогурт или ряженку.
Дальше в тесто нужно добавить яйцо. И здесь я хочу вам напомнить совет всех санитарных врачей о том, что яйца нужно обязательно мыть. Не перед хранением, а именно перед готовкой!
Я думаю, что эти оладьи получились бы и без яйца, но мне хочется добавить в тесто дополнительную пользу и белок. Поэтому яйцо я исключать не стала (но если вы по каким-то причинам яйца не едите – готовьте без них).
Теперь очищаем банан, разламываем его (или разрезаем на кусочки) и тоже отправляем в тесто
И снова все хорошенько перемешиваем до однородности. Я использую блендер. Но если вам лень его доставать (или у вас нет блендера), то советую банан предварительно размять вилкой до состояния пюре и только потом добавить в тесто.
И тщательно перемешать ингредиенты обычной столовой ложкой.
Тесто для овсяных блинов готово! Жарить их нужно на среднем огне на хорошо разогретой сковородке (сковороду немного смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки, много масла не льем).
Я в этот раз жарила на гриле (с вечера на нем что-то готовили и не успели убрать обратно на полку, решила им снова воспользоваться)
Готовим как обычно, с двух сторон. И вот такая у нас получается красота!
Что нужно:
- геркулес - 80 г
- банан - 1 шт
- яйцо - 1 шт
- молоко - 100 мл (у меня коровье, но безлактозное)
Совет: если вам кажется, что тесто должно быть слаще, добавьте немного сахара на свой вкус. Я не добавляла, так как банан был довольно спелый + готовые блинчики я поливала сладким сиропом.
Примерный расчет КБЖУ на 100 г блинов:
- Калории: 152 ккал
- Белки: 5.9 г
- Жиры: 3.8 г
- Углеводы: 23.6 г
Всем желаю приятного аппетита и еще раз поздравляю с Масленицей!