Приветствую всех любителей вкусно потрапезничать!
Я из тех людей, у кого отпуск начинается сразу с момента попадания в аэропорт. Ну а лучшее время скрасить ожидание вылета — вкусно посидеть где-нибудь. Так мы и очутились в новом заведении "Ava bistro" в терминале С аэропорта "Шереметьево".
"Ава" расположилась в чистой зоне, почти сразу после прохода дьюти-фри.
Такое описание ресторана можно найти на официальном сайте:
Ava bistro — продолжение AVA Patriki. Отправиться в отпуск на каникулы теперь станет еще приятнее: всегда можно подкрепиться гастрономичными блюдами от звездного трио – Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева
Выглядит ресторанчик почти что "дорого-богато", насколько это возможно в условиях терминала. Оформление в спокойных бежево-жёлто-коричневых тонах создаёт приятное и доверительное впечатление.
В заведении есть открытая кухня, можно понаблюдать за работой поваров в ожидании своего заказа. Как раз над кухней и баром находится, пожалуй, самая акцентная часть интерьера: панно из искусственной мимозы. Весна близко!
Наш заказ
Поскольку наш вылет был утром, мы преимущественно заказали блюда из раздела завтраков (кстати, в аэропорту этот раздел доступен 24/7, ибо время здесь всегда течёт по-особенному...).
Омлет с угрём и страчателлой
Люблю брать в ресторанах то, что дома вряд ли получится воспроизвести.
Омлет нежной консистенции, нет излишней яичности во вкусе. Угорь со страчателлой — беспроигрышное сочетание, вкусно — и всё тут! Салат обильно сдобрен маслом, для меня даже чересчур, я люблю, когда его поменьше. Но его можно и не есть: омлет самодостаточен и без травяной составляющей, 5/5.
Завтрак ЗОЖ: Креветки, авокадо, пашот, огурец
Вариант для тех, кто продолжает играть в диету, хе-хе. Однако на самом деле завтрак действительно сбалансированный и сытный, и даже очень аппетитно выглядит. Тут и белок в виде двух яиц пашот и слегка обжаренных креветок, достаточное количество клетчатки в виде салатного микса с семенами подсолнечника. Авокадо наиспелейший, а огурец приятно хрустит и освежает. Правда немного смутила стоимость за такое несложное блюдо. Но не будем забывать, что, во-первых, мы находимся в аэропорту, а во-вторых, всё-таки ЗОЖ, сами понимаете, удоволсьвтие дорогое ;) 4/5.
Ради интереса я проверила стоимость этого же завтрака в "Ава бистро" на Цветном, там его цена ниже на 20%
Орзо с говяжьими щёчками
А вот тут стоимость уже аж на 50% выше, чем в "Ава" на Цветном, нехило так...
Орзо великолепное, сварено и доведено до идеала. Без кричащей "альдентовости". Щёчки таят во рту. Во вкусе проскальзывают мои любимые трюфельные нотки. Паста супер, рекомендую, 5/5.
Драник с ростбифом и яйцом пашот
Пожалуй, наиболее слабая позиция из всего нашего заказа, но тем не менее это было вкусно. Единственный и главный недочет — это драник, который на самом деле хашбраун. Ведь как мы знаем, драник готовится из картофеля, натёртого на мелкой тёрке, тут же был использован крупный калибр (жаль, в разрезе не сфотографировала). К тому же, лжедраник показался нам не до конца пропеченным. В остальном, всё хорошо. 4-/5.
Сырники без сыра, но с малиной
На десерт единогласно было принято решение взять позицию также из раздела завтраков. По вкусу и консистенции сырники напомнили мне те самые сырники из ушедшей "Икеи". К ним подаётся взбитый маскарпоне — вопиющая нежность. В меру сладко, в меру ванильно, в меру малиново ;) Ингредиенты не перебивают друг друга, баланс достигнут, 5/5.
Какая же всё-таки прелестная посуда в этом ресторане!
Глинтвейн белый с яблоком и шалфеем
Белое вино, шалфей, зелёное яблоко, мед
Последнее время я отдаю предпочтение глинтвейну, сваренному именно на белом вине. Свежий и незаезженный вкус. Напиток получился пряным, в меру сладким, на фоне звучит яблочная кислинка. 5/5.
Единственное, маловато по объёму, как обычно и бывает с напитками в подобных заведениях ;).
Итоги
"Ava bistro" произвело на меня приятное впечатление. Всё было вкусно, обслуживание соответствовало уровню. Отпуск начался прекрасно, хоть нам и перенесли рейс позже, но это уже совсем другая история...
Спасибо за внимание!