Мясо по-французски в духовке - это традиционное блюдо французской кухни, которое готовится из мяса, картофеля, лука и сыра. Вот рецепт, который я нашла:
Ингредиенты:
- 1 кг свиной вырезки
- 6-7 картофелин
- 2 луковицы
- 300 г твердого сыра
- 4-5 зубчиков чеснока
- 50 мл растительного масла
- соль, перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте свинину на порционные куски и отбейте их молотком до толщины около 1 см. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите на дно половину лука. Сверху положите слой картофеля. Посолите его и поперчите.
5. Поверх картофеля выложите слой мяса. Затем выложите оставшийся лук и картофель. Посолите, поперчите и посыпьте тертым чесноком.
6. Посыпьте все тертым сыром и поставьте форму в духовку на 45-50 минут.
7. Когда мясо по-французски будет готово, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть.
Приятного аппетита!