И вот наконец-то мы дошли до Архангельска – столицы Поморов! Долго не могла перейти к нему, почему-то часть меня до сих пор думает, что это скучный, неинтересный город. Не понимаю откуда во мне взялись эти предубеждения, но читая про поморов невозможно не начать говорить и об Архангельске, так что рано или поздно, мне пришлось к нему перейти.
Аэропорт г. Архангельск
Посещая Архангельск все, кого я читала, рекомендуют познакомиться с северной кухней, которая в основном состоит из морепродуктов. К сожалению, я не являюсь ценителем морских гадов, а значит надо узнать, что же можно отведать из традиционной гастрономии другого.
Мне нравиться идея ходить в рестораны в путешествиях. Помимо ощущения некой привилегированности, появления нового вкусового опыта, есть и финансовая выгода! Московские рестораны в десятки раз дороже, чем в других городах, а отличий – нет. Ну и порадовать себя в отпуске, конечно легче. К северной кухне мы еще вернемся.
Вот мы и задались главным вопросом, а что же поделать в Архангельске?
Город Архангельский был заложен в 1584 году, и весь XVII век он оставался единственным морским международным портом России. Пётр I именно на острове Соломбала вблизи Архангельска заложил верфь, а город стал колыбелью судостроения и родиной флота.
В начале XX века Архангельск называли «воротами в Арктику», поскольку из него отправилось около 200 исследовательских полярных экспедиций. Во время Второй мировой войны через город по ленд-лизу доставлялась помощь от Британии и США. Позже Архангельск за это героическое прошлое получил звание города воинской славы.
В советское время за добычу леса, часть которого отправлялась на экспорт, город получил прозвища «всесоюзная лесопилка» и «валютный цех страны». Долгое время он считался самым большим деревянным городом в мире, пока деревянную архитектуру не заменили типовые постройки.
Сейчас город именует себя «столицей Севера» и «столицей Поморья». И познакомившись с ним поближе, вы поймёте, что причин для этого предостаточно.
Поездка в Архангельск началась с неприятностей. Мы должны были вылетать в 15 часов, но наш рейс задерживали и переносили 4 раза из-за чего вылетели мы 00:30. Нам попался потрясающий хозяин квартиры, который вошел в наше положение и ждал, когда мы приедем.
Такой поворот событий, выбил меня из колеи. Мы приехали и сразу легли спать. Утром мы отправились кушать. Хотя с кафе нам не очень повезло, прогулка по проспекту мне очень понравилась. Улица состоит из старинных, отреставрированных домиков. Некоторые даже перенесены из других мест.
На этой же улице находится музей «Архангельская козуля». Козуля – это пряник, чья рецептура отличается от других пряников России, например, вместо меда туда добавляют жженый сахар.
Этимологи определяют происхождение слова «Козуля» как уменьшительное от слова «Коза». Все просто!
Группа копытных домашних животных, считалась особо почитаемой, так как приносила человеку особую пользу и названия многих обрядовых печений носит название зверей: баранки, каравай, козуля и т.д.
В музеи рассказали о видах обрядового печенья, хлебопашестве на севре, рецептуре козули и, конечно, о пряничном деле.
В музеи так же можно испечь свою козулю,но мы купили билеты в последний момент и на мастер-класс не попали.
Мы двинулись дальше, покорять север!
С погодой нам, то ли повезло, то ли не очень…не понятно. На улице было -16-18, очень холодно! В последствие я надевала пару подштанников, футболку, водолазку, свитер и три пары носков. Текст я дописываю в конце февраля и за это время в Москве снега не было вообще. Так, что, мы хотя бы застали зиму.
Мы вышли к набережной.
Корабли. Вот, что меня действительно поразило! Большие, величественные судна разрезали лед и были так близко!
Там же на набережной находится северный морской музей, который рассказывает об истории судостроения и мореплавания на российском Севере. Экспозиция посвящена величайшим исследователям Севера и открытиям, кораблям разных веков и истории самого Архангельска. На втором этаже расположилась выставка, посвященная «Челюскинцам».
Музей современный, с разными приколюхами, типо стенда, где можешь научиться завязывать морские узлы, мультимедийные пространства и воссозданная каюта. Нам повезло, и мы попали на экскурсию, которую вел директор музея.
После мы еще немного прогулялись по набережной, посмотрели (и потрогали) памятник тюленям-спасателям, увидели архангельскую высотку, памятник Петру I и т.д.
Вечером мы зашли в ресторан «Reka», заказали наш любимый борщ! Саша взял вок, а я заказала десерт. Место нас не впечатлило, ни интерьером, ни атмосферой, ни кухней…
И хоть северное сияние, которое я мечтала поймать, мы не увидели, позже я узнала, что оно было почти над нами.