В это утро, Тимошка проснулся раньше обычного. Сегодня бабушка собиралась печь блины, и по его просьбе, обещала привлечь внука к свершению этого кулинарного таинства.
Приближался весенний праздник Масленица.
Вчера на уроке, учительница рассказывала, как в стародавние времена, люди с приходом весны праздновали этот день: как готовили много вкусной еды, устраивали кулачные бои, веселились, катались на санях, и сжигали чучело - символ зимы. Но самое главное, пекли на Масленницу блины - символ Солнца. Сравнение блина с Солнцем подействовало на Тимошку особенно сильно. Он почему-то подумал, что блин не может печься сам по себе, что это Солнце отдаёт свой жар блину и поэтому он становится таким румяным и красивым. Загорелым - как называл Тимофей самые пропечёные блины выбирая их на тарелке. А ещё раньше, впервые услышав про Масленицу, Тимоха представил, что к ним придёт какая-то тётенька и принесёт много масла, которое нужно будет всем есть, а ему, масло просто так есть не хотелось. Тогда Тимофей твёрдо решил - пора становится окончательно взрослым, и первым делом, нужно научиться печь блины, чтобы есть их с тем самым маслом. К тому же Тимоха был абсолютно уверен, в его классе, печь блины никто не умеет, а он - научится!
Поднявшись с кровати, надев шорты и футболку, Тимоха отправился чистить зубы и умываться. Вдоволь наплескавшись тёплой водой, он пришёл на кухню. На кухне сидели дед с бабушкой и пили чай с вареньем.
- Здорово, Тимофей Ильич - улыбаясь глазами обратился дед к внуку.
- Здорово - ответил Тимоха и подойдя к деду ткнулся в него головой. Это был ритуал - дед взъерошил Темохе волосы. Потом Тимофей подошёл к бабушке и обнял её насколько мог - Привет - сказал он тихо.
- Ну что, выспался? - бабушка погладила внука по голове. В подтверждение её слов, Тимоха кивнул головой.
- Когда будем блины печь? - спросил Тимоха
- Как покушаешь, так и начнём - ответила бабушка.
- Я не хочу кушать, давай блины печь - попросил Тимошка.
- Так чай нужно допить - приостановил внука дед.
- Так пейте. Я же вам не мешаю - вздохнул Тимоха и сел на стул.
На кухню пришла Алёнка, внучка, ученица восьмого класса.
- Чего делаете? - зевая и потягиваясь спросила сестра.
- Блины сейчас будем печь - ответил за всех Тимоха - А ты иди в телефоне сиди; как будет готово, позовём.
- Ох ты деловая колбаса - сестра встрепала Темошке волосы, а затем обратилась к бабушке: Бабуль, а чего ты будешь мучаться, давай я в магазин схожу. Там блинов - за сто лет не съешь. С любой начинкой. С вишней, с творогом, с грибами, с мясом, с сыром, даже со свёклой. Можно панкейки купить, тоже самое получится.
Тимоха насторожился.
- Ненужны нам твои панкейки. Иди умывайся - и упёрся в сестру руками, потихоньку выталкивая её из кухни.
- Панкейки это хорошо - согласилась бабушка - Но блины - это традиция. Блины моя бабушка пекла, моя мама, потом я научилась, потом научила твою маму, дай Бог когда то до тебя дело дойдёт. Понимаешь?
- Понимаю - подтвердила Алёнка и пошла умываться.
Пришла мама, надела передник, и завязывая тесёмки за спиной предложила:
- Ну что, давайте муку просеем
Тимоха соскочил со стула - А что мне делать? - ему хотелось учавствовать во всех процессах одновременно, глаза у него загорелись.
- А ты яйца в кастрюлю разбей, и молока туда добавь - ответила мама
- А потом что делать? - не унимался Тимоха
- Потом поможешь нам муку просеивать - добавила бабушка
Дед допил чай, и чтобы не мешать, ушёл в гостинную. Алёнка сидела на диване поджав под себя ноги, и разговаривала по телефону. Когда дед зашёл, она попращалась: Ну всё, пока. Созвонимся - и отключила телефон.
- Ты чего не помогаешь блины печь - спросил дед садясь в кресло и осматриваясь в поисках пульта от телевизора
- Ну деееед - сладко потянулась Алёнка - Двадцать первый век на дворе, а мы блины печём. Можно всё в магазине купить. Обязательно у плиты стоять?
- Да нет конечно - согласился дед - Экономия средств, не более того. На одной косметике сколько сэкономишь...
Алёнка недоверчево посмотрела на деда.
- А при чём тут косметика?
- Здрасьте, приехали... - фальшиво возмутился дед - Ты настоящий блин видела? Ручной работы?
Алёнка начала вспоминать, но кроме магазинных блинов и панкейков ничего не вспомнила.
- Поди, посмотри, какие они тоненькие - предложил дед - Блины вообще - считаются прородителями первых косметических масок.
Алёнка рассмеялась представив сидящих в ряд женищин с блинами на лице.
- Чего ты смеёшься? - продолжил дед - Ты думаешь блины только сливочным маслом пропитывали? Нет. Цветочными например. Из ромашек, роз, васильков, прочей полевой растительности. Мёдом пропитывали, сметаной, а потом складывали в треугольник, откусывали кусочек, чтобы появилось ответрстие, и ещё горячими, но не сильно, укладывали на лицо, просовывая нос в дырочку. Только благодоря блинам, у всех девчат щёки румяные были и кожа гладкая.
- Дед.... - улыбалась Алёнка
- Вот из чего сейчас ваши крема делают? Какой у них состав?
Алёнка сходила в свою комнату, и принесла несколько баночек и тюбиков с кремом для кожи.
- Растительное, оливковое, кокосовое, лавандовое - с удивлением прочла состав кремов Алёнка и посмотрела на деда
- Ну вот - дед не ожидал такой лёгкой победы, и от этого ещё больше радовался своему розыгрышу
- Блин, дед... - Алёнка понимала что её разыгрывали, но не сопротивлялась. Такая неожиданная история блинов её забавляла. Она уже ликовала про себя предвкушая розыгрыш своих подруг.
- Алёнка, блины это первая, и самая дешёвая еда. С ними всегда семья сытой будет - дед смотрел на внучку и ласково, и серьёзно одновременно
- Ладно. Убедил. Пойду учится - Алёнка обняла деда и пошла на кухню.
На кухне было жарко. Ни с чем не сравнимый запах свежеиспечённых блинов, уже завоевал кухонное пространство, и потихоньку проникал в коридор. Квартира наполнялась ароматом уюта и праздника.
Тимоха высунув от усердия язык, будучи весь в муке, двумя руками тряс сито с мукой.
Бабушка с мамой улябаясь переглядывались, внимательно наблюдая за работой младшего члена семьи.
- Тихонько, на тряси сильно - придерживала усердия сына мама - Вся кухня в муке будет.
Тимоха сдерживал свой порыв, но через минуту всё повторялось.
- Я помогать пришла - сообщила Алёнка
- Бери тогда вилку, и размешивай готовое тесто, чтобы постоянно жидким было - сказала бабушка, и зачерпнув половником тесто, налила его на расколённую сковороду повернув её в разные стороны, давая тесту разлиться по всей площади.
- А как ты определяешь сколько теста зачерпнуть - спросила Алёнка втягиваясь в процесс
- На глаз - ответила бабушка
- Я тоже хочу попробовать - попросила Алёнка и посмотрела сначала на маму, потом на бабушку
- Научись сначала тесто делать - неожиданно сказал Тимоха, и довольный собой посмотрел на сестру
- А ты что меня не научишь? - спросила Алёнка
- Научу - ответил довольный Тимоха
Алёнка взяла осторожно сковороду, зачерпнула тесто, и так же как это делала бабушка, налила его на сковородку, затем принялась её вертеть с боку на бок.
- Всё, ставь на огонь - скомандовала бабушка наблюдая за внучкой
Тимоха и мама тоже следили за сестрой.
- Умница - похвалила мама - Должно получиться
Пришёл дед. Почти две минуты, все молча смотрели на то, как на огне, на расскалённом чугуне рождался блин.
- Переворачивай - не выдержал дед
- А ну иди отсюда - тут же выгнала проштрафифшегося участника процесса бабушка
Дед постоял ещё немного, и пошёл обратно в гостинную. Как только он вышел, тут же услышал команду дочери: Переворачивай.
А ещё через две минуты квартира наполнилась радостным криком Тимохи: Получилось!
Дед вернулся на кухню и присоеденился к общему ликованью.
-Дед, смотри - и внучка, гордая собой, показала деду свой первый блин.
-Давайте его разделим, загадаем желание и съедим - предложила бабушка
Идея была поддержена, и тут же осуществлена.
На волне первого успеха, следующие блины получались не такими ровными и тонкими, но тем не менее процесс шёл, Алёнка старалась, и уже десятый блин и последующие, уверенно соответствовали тому качеству за которым строго следила бабушка.
Когда с похода в гараж вернулись отец и старший брат, блины уже допекались. Принимая рюкзак с картошкой и сумки с разными закрутками, дед рассказывал о том как младшие учились печь блины. Отец со старшим сыном улыбались и хвалили новых кулинаров. Обед был готов, а праздник только начинался.
Конец