✔Яблоки средние – 2 шт.;
✔ Йогурт греческий – 100 г;
✔ Кабачок - 150 г;
✔ Яйца – 3 шт.;
✔ Мука овсяная - 75 г;
✔ Разрыхлитель - 5 г;
✔ Сливочное масло (чтобы смазать форму) - 5 г;
✔ Сахарозаменитель и соль - по вкусу.
Кабачок натираем на средней терке, отжимаем при необходимости (у меня домашний, в нем очень мало жидкости).
Яйца, йогурт, кабачок пробиваем погружным блендером.
Добавляем сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
Форму смазать маслом, на дно формы выложить нарезанные тонкими пластинками яблоки, залить тестом.
Я выпекала при 190 градусах 60 минут. Но ставила в холодную духовку.
За двадцать минут до готовности накрываю фольгой, чтобы верх не подгорел.
КБЖУ на 100 г - 103/5,3/3,3/12,9.
От наших друзей: Евгений Маргулис, рок-музыкант, композитор. автор песен, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot