Привет-привет, друзья! 😊 Сегодня у нас особенный день – будем готовить настоящие кружевные блинчики! Да-да, те самые, с дырочками, как на фото в кулинарной книге! 📚 Они такие красивые, что прямо хочется сразу съесть весь стопочку за раз! 🥞
Что нам понадобится?
- Молоко (500 мл)
- Яйца (2 шт.)
- Мука (200 г)
- Сахар (1 столовая ложка)
- Соль (щепотка)
- Растительное масло (3 столовые ложки)
Теперь переходим к самому интересному – готовке!
Шаг 1: Смешиваем все ингредиенты
Начнем с того, что взобьем яйца с сахаром и солью до однородности. Это придаст нашим блинам нежность и аромат. Теперь добавляем молоко и аккуратно вмешиваем муку. Важно не спешить, чтобы тесто получилось без комочков. В конце добавим растительное масло и тщательно перемешаем.
Шаг 2: Жарим наши кружева
Разогреваем сковородку на среднем огне и смазываем ее небольшим количеством масла. Льем немного теста тонким слоем и жарим примерно по минуте с каждой стороны. Когда блинчик станет золотистым и появятся эти волшебные дырочки, значит, он готов! 😋
Шаг 3: Украшение и подача
Ну а теперь самое вкусное – подаем наши блинчики! Можно посыпать их сахарной пудрой или полить медом, вареньем или сгущенкой. А если хотите чего-то необычного, попробуйте добавить свежие ягоды или банановые ломтики. Ммм... пальчики оближешь! 🤩
Бонус: Лайфхак от меня
Чтобы ваши блинчики были еще более ажурными, можно добавить в тесто немного минеральной воды. Газики сделают тесто воздушным, и дырочек будет больше! ✨
Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне! Делитесь своими впечатлениями от готовых блюд в комментариях! 💬
Приятного аппетита и хорошего настроения! 😉