Решила приготовить что то новенькое. Пробуем новый рецепт?
КБЖУ на 100 гр.:
- Белки - 2,7 гр.
- Жиры - 9,1 гр.
- Углеводы - 8,2 гр.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 150 гр. (у меня не оказалось, готовлю без)
- Помидоры - 150 гр.
- Батат - 230 гр.
- Грибы (шампиньоны) -150 гр.
- лук репчатый (кто не любит можно не добавлять)
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Батат чистим и нарезаем ломтиками, у меня не было капусты, делаем без нее. Берем побольше батата. Батат покупала в пятерочке.
2. Грибы нарезаем по желанию, у меня маленькие, разрезала пополам.
3. Нарезаем лук кубиками
4. в кастрюльку с толстым дном наливаем немного подсолнечного масла (1 со. ложка) и отправляем помидоры ( у меня свои замороженные, уже порезаны.) с капустой. Закрываем крышкой и даем потушится 5 минут. Овощи дадут сок.
5. к помидорам добавляем порезанный лук и тушим 2 минутки
6. Далее добавляем грибы и батат, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим 10 минут на маленьком огне.
7. Солим, перчим. Можно добавить немного зелени, ту которую Вы любите. Хорошо все перемешиваем и еще тушим 15 минут.
Выключаем и подаем к столу.
Наш отзыв после пробы блюда:
Батат помогает разнообразить меню диабетика, но надо проверить индивидуальную реакцию организма. Блюдо получилось сочное, вкусное, очень интересное, без особых заморочек. Накладываем и подаем к столу. В итоги получилось две большие порции.
Лук лучше обжарить до помидоров!