Дубайский шоколад — это уникальный десерт, который покорил мир своим необычным вкусом и текстурой. Внешне он представляет собой плитку шоколада с изысканной начинкой. Основа десерта — высококачественный темный шоколад с содержанием какао не менее 70% или молочный шоколад.
Уникальная начинка
Главная особенность дубайского шоколада — его начинка, которая включает:
- Измельченные фисташки
- Хрустящие нити теста катаифи (“волосы ангела”)
- Тахини (кунжутная паста)
- Натуральную ваниль
- Специи (морская соль, кардамон, корица)
- Ореховое масло и розовая вода (в некоторых рецептах)
История создания
Создателем этого десерта стала Сара Хамуда, которая во время второй беременности решила воплотить свою мечту о необычном шоколаде. Экспериментируя с текстурами и вкусами, она создала “экстранаполненные” батончики, которые быстро завоевали популярность.
Почему он стал популярным?
- Необычная текстура: Контраст между гладкой оболочкой и хрустящей начинкой создает уникальный вкусовой опыт
- Богатый состав: Сочетание традиционных ближневосточных ингредиентов с шоколадом
- Ностальгический эффект: Каждый вкус призван вызвать приятные воспоминания
- Визуальная привлекательность: Красочные упаковки делают его идеальным подарком
- Социальный фактор: Вирусное распространение в социальных сетях
Вариации и применение
Производители экспериментируют с различными добавками:
- Миндаль и грецкие орехи
- Инжир и финики
- Шафран и другие специи
- Цветочные ароматы
Дубайский шоколад стал не просто десертом, а настоящим символом роскоши и изысканности Дубая. Он популярен как подарок и сувенир, отражающий богатую кулинарную культуру Ближнего Востока.
Дубайский шоколад — это яркий пример того, как традиционное лакомство, обогащенное современными трендами, может стать глобальным феноменом. Его популярность продолжает расти, вдохновляя кондитеров на создание новых вариаций этого уникального десерта.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Так же вы можете прочитать другие интересны статьи на канале "WriteUp"