Горы и море. Царство курортов и живописных горных заповедников.
Впервые мы попали в Лигурию, когда остановились в Монако, и решили на ланч прокатиться в Сан-Ремо. Кто же не слышал про фестиваль музыки в Сан Ремо в советские времена?! Но восторг от мысли, что я увижу фестивальный город, по мере поездки сменялся недоумением от пустынного и пыльного городка. Единственно, что порадовало, это восхитительный придорожный ресторанчик, в который мы сразу влюбились, и с тех пор в каждую поездку заезжали туда. В тот раз мы еще не знали, что Сан-Ремо прекрасен и чудесен, это открылось со второго раза, когда мы поехали на машине на следующий год до Рима. А потом восхитились всей Лигурией, которая словно радуга перекинулась от границ Франции к Тоскане.
Лигурия - это удивительная полоса земли, заключенная между морем и горами, с яркими домами маленьких городков, укромными деревушками, тайными пляжами и великолепной природой. Островерхие горы, прозрачные голубые воды моря, парк Чинкве-Терре делают Лигурию одним из самых красивых мест на севере Италии. В мире не так много мест, где в одном и том же месте можно увидеть поразительные зубчатые горы и бирюзовое теплое море, но маленькая итальянская провинция Лигурия, имеющая форму полумесяца, одно из них. Здесь находится Генуя, один из крупнейших городов Италии и исторически один из крупнейших городов-государств Европы благодаря своей гавани, в которую заходили корабли со всего мира. Лигурия сохраняет свой собственный, совершенно особый дух и культуру. Потрясающие пейзажи, теплый климат и прекрасные пляжные курорты привели к тому, что этот регион стал известен как Итальянская Ривьера и превратился в одно из самых популярных мест отдыха в Европе.
Говоря о Лигурии, нельзя пройти мимо ее главного города - Генуи (как бы это не было банально, поскольку об этом городе так много написано).
Не Генуей единой славен регион, другие города побережья тоже интересны.
И говоря о Лигурии, нельзя не сказать о Cinque Terre National Park. Национальный парк Чинкве-Терре с его нетипичным ландшафтом внесен в список Всемирного наследия. Истинная отличительная черта Чинкве-Терре - сеть пешеходных тропинок, усеянных живописными маршрутами, в которые невозможно не влюбиться. Изрезанный участок побережья на востоке Лигурийской Ривьеры, Чинкве-Терре - это жемчужина, расположенная между Пунта-Меско и Пунта-ди-Монтенеро, в провинции Ла Специя. Монтероссо-аль-Маре, Вернацца, Корнилья, Манарола и Риомаджоре, двигаясь на восток, вот те очаровательные городки, которые занимают привилегированное положение на берегу Средиземного моря. Знаменитые тропы Чинкве-Терре веками служили единственным связующим звеном между деревнями и тянутся более чем на 120 километров. А пять городов считаются культовыми благодаря своей яркости и необычному расположению – Риомаджоре, Манарола, Корнилья, Вернацца и Монтероссо-аль-Маре.
Но, наверное, самый известный город на побережье, можно сказать, его символ, - это Портофино, который считается модным только потому, что его полюбили знаменитости. А на самом деле у него весьма богатая история.
Как и во многих других регионах, у Лигурии тоже есть своя долина замков. Как говорится, «всё, как у приличных людей». Это Oltregiogo — историческая и географическая область на границе с Пьемонтом. Здесь можно совершить путешествие по долгой и беспокойной истории Ольтреджиого, по следам и свидетельствам набегов и завоеваний, оставивших после себя захватывающее наследие в виде крепостей, охраняющих каждую деревню. Словно скачок во времени, эти свидетельства рассказывают о спорах между Генуэзской республикой, Миланским герцогством и маркизом Монферрато. Мы начнем с прелестной средневековой деревни Гави, которая очаровывает своими древними стенами, очаровательными улочками и величественной крепостью. Кстати, именно здесь всемирно известное вино Кортезе ди Гави.
Вторая остановка относится к тысячному году, к которому восходят первые известия о замке Тальоло Монферрато, восхитительном примере реставрации в стиле XIX века, который совершил португальский архитектор Альфредо д'Андраде.
Еще одна старинная деревня с замком – Бельфорте Монферрато. Согласно данным историков, «…появление первого обитаемого поселения на этом месте связано со святым Колумбаном, ирландским монахом, родившимся в 540 году и умершим в 615 году в основанном им самим аббатстве Боббио, который нашел в нашем месте уединение и спокойствие, позволяющие трудолюбиво размышлять, что хорошо подходило для монастыря ордена святого Бенедикта.» (A. Laguzzi, Guide to Belforte Monf.to, 2005). Однако первое документальное упоминание о деревне и замке относится к 1217 году. В XV веке Бельфорте перешел под власть маркизов Монферрато.
И еще несколько прелестных мест
Здесь есть чем заняться - ленивый или активный отдых, музеи, трекинг, прогулки на велосипеде, бесчисленные гастрономические радости.
Подошло время самой приятной части путешествия - гастрономии региона.
Близость к Франции наложило отпечаток и на локальную кухню. Между итальянской и французской Ривьерами есть заметное сходство – приятный климат, неторопливый темп жизни, любовь к овощам, но Лигурия сохранила любовь к основным итальянским блюдам, таким как паста, фокачча, пицца и оливковое масло. Генуя - настоящая кулинарная жемчужина, где местные жители придумали свою версию фокаччи, которая так и называется Дженовезе – это более тонкая версия классической фокаччи.
Однако лигурийцы не ограничиваются одной лишь фокаччей. Неудивительно, что в каждом городе, где есть такое великолепное побережье, можно найти множество потрясающих морепродуктов. Рыбные супы являются основным блюдом – их состав меняется в зависимости от времени года, а такие деликатесы, как фаршированные сардины и легендарный Cappon magro – огромный салат из морепродуктов с ракообразными, яйцами, оливками, каперсами и овощами, являются неотъемлемой частью лигурийской жизни. Не говоря уже о роскошных блюдах из пасты и глубоко исторических лакомствах, таких как torta pasqualina – праздничный пирог, который пекут на Пасху. К тому же, Лигурия – это родина песто и одного из лучших в мире оливковых масел.
Воды Генуэзского залива всегда были неспокойны и моряков подстерегало множество водоворотов, мелей, бурь и других серьезных опасностей. Рыбакам здесь всегда было очень трудно заработать себе на жизнь, так как местные воды не слишком богаты рыбой. Поэтому, чтобы поймать хоть какую-нибудь, им нужно отважиться выйти очень далеко в море, надеясь отыскать искать голубую рыбу (pesce azzurro). Называние «голубая рыба» не относится к научно определенной группе видов рыб, но используется в кулинарии, чтобы указать некоторые сорта рыбы. Это виды рыбы, которые обитают в открытом море и имеют чешую с сине-зелёным отблеском.
Фильмы, в которых можно увидеть Лигурию:
А еще после путешествия в Портофино и прогулки по окрестным местам, я написала этот рассказ. На самом краю утеса стоял заброшенный дом, окруженный густым кустарников и почти непроходимым лесом. Он был так прекрасен и одинок, что захотелось понять, что за история у него была.
← Предыдущее путешествие: Пьемонт - край роскошного вина, драгоценных трюфелей и мистики
Следующее путешествие: Эмилия-Романья, мекка гурманов →
Предыдущие статьи из этой серии: