Хотите приготовить что-нибудь вкусное из цветной капусты? Попробуйте эти оладьи! Они очень лёгкие в приготовлении и отлично подойдут в качестве перекуса. Итак, начнем!
Ингредиенты:
- 1 средний кочан цветной капусты, разделенный на соцветия
- 2 яйца
- 60 г (1/2 ст) муки
- 30 г (1/4 ст) тертого сыра (моцарелла или пармезан)
- 1 ст/л нарезанной петрушки
- 3 г (1/2 ч/л) соли
- 1 г (1/4 ч/л) черного перца
- 1 г (1/2 ч /л) сушеного чеснока
- Масло для жарки
Этапы приготовления:
1.Отварите соцветия цветной капусты в течение 8 минут до мягкого состояния. Слейте воду и разомните.
2. В глубокой емкости смешайте размятую цветную капусту с яйцами, мукой, сыром, петрушкой, солью, перцем и сушеным чесноком.
3. Нагрейте масло на среднем огне. Выложите смесь в виде небольших порций на сковороду и немного придавите.
4. Жарьте до появления золотисто-коричневой корочки.
5. Удалите остатки масла с помощью бумажного полотенца.
6. Подавайте тёплыми с соусом из йогурта с чесноком.
Соус из йогурта с чесноком
Ингредиенты:
- 1/2 стакана йогурта без добавок;
- 1 зубчик чеснока, измельчённый;
- 1 ст/л лимонного сока;
- 1 ст/л оливкового масла;
- 1/4 ч/л соли;
- 1 ст/л нарезанного укропа.
Полейте им оладьи или используйте в качестве соуса для макания.
Приятного аппетита!
#ОладьиИзЦветнойКапусты #ХрустящиеОладьи #ПростойРецепт #ПолезнаяЕда #ДомашняяКухня #ЛегкиеЗакуски #БыстроВкусно #ЦветнаяКапуста