Минсельхоз предоставил данные, что каждая корова в Башкирии дает по 20 л молока в сутки. Однако житель Башкирии, бывший директор фермы Алмаз, засомневался в этих цифрах.
- Такого не может быть, в год получится, что 6000 с лишним литров дает корова. Если в Индии еще может быть 10 000, Голландия плюс-минус 8500 может дать. Да и для голштинской породы нормально, когда 20 литровв в сутки, но в теплом климате. Обычно пишут, что собрали с населения. Но со времен СССР нигде больше не собирают молоко с населения. Больше нет молокосборщиков на лошадях, - рассказал собеседник.
По словам источника, ситуация такова, что, если район покажет период нынешнего года с минусом к прошлому, «получит по шапке».
- Поэтому пишут хоть на 5 литров да больше. И так по пять, по пять – годы идут, молока все больше.
К слову, Минсельхоз отметил, что за год производство молока действительно незначительно выросло – на 3%. А за 5 лет рост молочной продуктивности коров составил 130%.
Среднесуточный надой товарного молока в республике вырос до 20,3 килограммов, отмечают в ведомстве. Это значит, примерно столько на одну корову в республике приходится произведенного в сутки молока.
– Ранее мы делали расследование по количеству произведенного в Башкирии молока и ужаснулись. Цифры не сходились. Сначала выяснилось, что молока в сутки от коровы надаивают аж 36 литров. В Минсельхозе тогда пояснили, что за 2023 год (согласно отчетам) молочные производители, организации и личные подсобные дворы сдали более 850 тысяч тонн молока. Произведено, по данным агроаналитики, 1 596,6 тысячи тонн. И это при количестве коров в 359,8 тысячи голов. По данным Минсельхоза, это 12 килограммов молока от коровы в сутки.
Тогда же по отчетам Минсельхоза мы увидели, что якобы коров в личных подсобных хозяйствах аж 433 тысячи голов. То есть на каждого четвертого жителя Башкирии якобы приходится по личной корове.
При этом жители Башкирии жалуются на качество молока, произведенного в республике, и хвалят молоко из Татарстана.