История создания виски Monkey Shoulder – это история о смелом эксперименте, рожденном из жажды инноваций и желания создать напиток, который бы понравился широкой аудитории, особенно барменам. В начале 2000-х годов William Grant & Sons, компания, стоящая за знаменитым виски Glenfiddich и Balvenie, решили создать новый купажированный виски, ориентированный на коктейли и молодое поколение любителей виски. Они хотели предложить что-то отличное от традиционных односолодовых виски, более доступное по цене и универсальное в использовании.
Идея родилась, когда команда Уильяма Гранта изучала существующие купажированные виски. Они заметили, что многие из них полагались на добавление зерновых спиртов, чтобы снизить себестоимость. Команда Monkey Shoulder решила пойти другим путем, используя исключительно солодовые спирты (из ячменя), что гарантировало высокое качество и богатый вкус. Название виски отсылает к рабочему термину, который использовался на винокурнях. Он описывал временное повреждение