🥞 Оладьи на кефире – пышные, как облачко!

Привет, мои дорогие! Сегодня будем готовить оладушки – нежные, воздушные, как пух! Готовятся они на кефире, а значит, всегда получаются мягкими и румяными. Давайте скорее на кухню – вкусный завтрак сам себя не приготовит! 😋

🛒 Что нам понадобится:

• Кефир – 250 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. л. (можно больше, если любите послаще)
• Мука – 200–220 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л. (или ½ ч. л. соды)
• Щепотка соли
• Растительное масло – для жарки

🔥 Готовим:

1. В миске смешиваем кефир, яйцо, сахар и соль. Лёгкими движениями венчика всё объединяем.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно вводим в жидкую смесь. Тесто должно получиться густым, как сметана.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем оладушки, обжариваем на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, до румяности.
4. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Готовое блюдо

✨ Маленькие секреты от Галины:

✔ Хотите суперпышные оладьи? Дайте тесту постоять 10 минут перед жаркой.
✔ Любите аромат? Добавьте ванильный сахар или корицу.
✔ Можно сделать полезнее – замените часть муки на овсяную.
✔ Подавайте с мёдом, вареньем или сметаной – как вам больше нравится!

Вот и всё! Просто, быстро и нереально вкусно. 🥞💛 Попробуйте и расскажите, какие у вас получились – люблю читать ваши комментарии! 😘