🥕 ПРЯНЫЙ ПИРОГ С МОРКОВЬЮ! Оригинальный рецепт из вселенной The Elder Scrolls

«Даже самый скромный корнеплод может стать королем десертов!»

Иногда даже самый скромный овощ может показать себя с неожиданной стороны, и этот великолепный пирог тому пример. Так как многие корнеплоды Тамриэля лучше оставить умелым алхимикам, воздержитесь от мандрагоры, пробочника и трамы - возьмите знакомые морковь или пастернак.

📜 ДЕТАЛИ РЕЦЕПТА

• Уровень: Любитель
• Подготовка: 15 минут
• Выпекание: 30 минут
• Получается: 8 порций
• Отличная пара: Горячий пряный сидр

🥧 ИНГРЕДИЕНТЫ

Для пирога:

• 115 г сливочного масла (+ немного для смазывания формы)
• 105 г коричневого сахара
• 170 г патоки
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. нордских специй
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 200 г тертой моркови или пастернака
• 60 г сушеной смородины
• 1 ч. л. пищевой соды
• ½ ч. л. соли
• 280 г муки

Для глазури:

• 230 г сливочного сыра
• 55 г мягкого сливочного масла
• 170 г сахарной пудры
• 2 ст. л. меда
• Капля ванильного экстракта
• Щепотка соли
• Миндальные лепестки для украшения (по желанию)

👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для пирога:

1. Разогрейте духовку до 180 °С и слегка смажьте маслом дно и стенки круглой формы для выпекания (20–23 см в диаметре). Немного присыпьте мукой и стряхните лишнее.
2. В миске взбейте масло и сахар до образования легкой и пышной массы. Добавьте патоку, яйца, ваниль и нордские специи.
3. Добавьте натертую морковь и смородину, хорошо перемешайте.
4. Добавьте соду, соль и муку и вымешивайте, пока не получится густое тесто.
5. Перелейте тесто в форму для выпечки и разровняйте верх. Выпекайте около 30 минут, проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
6. Дайте пирогу остыть в форме минимум 15 минут, затем выложите на решетку до полного остывания.

Для глазури:

1. Пока пирог печется, взбейте в миске сливочный сыр и масло до однородной консистенции.
2. Постепенно добавьте сахарную пудру, затем мед, ваниль и соль.
3. Когда пирог остынет, распределите глазурь по верхушке пирога. Украсьте миндальными лепестками, если хотите, и щепоткой нордских специй.

📢 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!

Вас ждут:

• Эксклюзивные рецепты из The Elder Scrolls, The Witcher и других вселенных;
• Лайфхаки для кухни от алхимиков и бардов;
• Истории, от которых пахнет дымом костров и свежей выпечкой.

«С нами даже морковь станет шедевром!»

#ПряныйПирог #TheElderScrolls #TheWitcher #ИгроваяКулинария #ДомашниеДесерты #ВыпечкаДляДуши #СладостиТамриэля #РецептыИзИгр #УютнаяКухня #ГотовимСДушой #НордскиеСпеции #ПирогСМорковью #ГеймерыГотовят #ЕдаИзСкайрима #ОсеннийДесерт #ДаэдрическаяКухня