Я всегда говорил: кухня – это живой организм. Всё в ней движется, шипит, кипит, обжигает, охлаждает... Она дышит. А повар? Он её сердце. Если сердце даёт сбой – всё рушится. Но однажды я понял: не только кухня живёт своей жизнью. Есть кто-то, кто тоже умеет слушать, ждать и принимать решения… Я тогда работал в маленьком кафе на окраине города. Готовил, как говорят, от души – так, чтобы люди приходили не просто поесть, а вернуться за ощущением уюта. Иногда оставался до поздна: то инвентарь перемою, то тесто поставлю, чтобы с утра было свежее. В тот вечер я вышел покурить. Октябрьский ветер пробирал до костей, во дворе завывал сквозняк, сдувая опавшие листья. И тут я услышал… шорох. Лёгкий, почти неразличимый. Сначала подумал – крыса. Их в этом районе было достаточно. Но нет… Это было что-то другое. Что-то… затаившееся. Я прислушался. Глаза привыкли к темноте, и вот – увидел: на краю мусорных баков сидела кошка. Черная, как сама ночь, только глаза – два желтых светящихся огня. Голодная,