Гибкая упаковка - один из наиболее динамично развивающихся сегментов упаковочной индустрии. Она обладает множеством преимуществ, таких как легкость, прочность, барьерные свойства, возможность создания ярких дизайнерских решений. Неудивительно, что производители все чаще отдают предпочтение гибкой упаковке при выводе на рынок новых продуктов или обновлении дизайна существующих.
Какие же основные тренды определяют развитие рынка гибкой упаковки в России и мире? Рассмотрим пять ключевых направлений.
Тренд 1. Замедление шринкфляции
Шринкфляция - распространенная в последние годы практика, когда производители сокращают размеры упаковки, не снижая при этом цены. Это позволяет им сохранять маржинальность бизнеса в условиях роста издержек. Однако такой подход вызывает все больше недовольства у потребителей, которые хотят получать больше продукта за свои деньги.
Согласно данным аналитической компании NTech, в III квартале 2024 года средний уровень шринкфляции по всем продуктовым категориям в России снизился до 1,8%, тогда как в I квартале он достигал 3,1%. Таким образом, производители постепенно отходят от практики сокращения размеров упаковки, отдавая предпочтение другим способам оптимизации издержек.
Одна из причин этого тренда - изменение потребительских предпочтений. Сейчас на первое место при выборе продукта для многих покупателей выходит желание, купить качественный и разнообразный товар, удобный в приготовлении. Цена при этом отходит на второй план, уступая место таким характеристикам, как вкус, польза для здоровья, экологичность.
Производители, учитывая эти изменения, все чаще отказываются от шринкфляции в пользу сохранения или даже увеличения объема упаковки. Так, по данным исследования, проведенного Flexible Packaging Europe, в III квартале 2024 года рост веса упаковки был зафиксирован для таких категорий, как стейковое мясо (11%), йогурт питьевой (9%), кофе в зернах (8%).
Тренд 2. Цифровая печать, искусственный интеллект и рост числа SKU
Развитие технологий цифровой печати открывает новые возможности для производителей гибкой упаковки. Теперь они могут оперативно реагировать на изменение потребительских трендов, выпускать небольшие тиражи упаковки с учетом сезонности, проводить промо-акции и коллаборации с брендами.
Кроме того, цифровая печать позволяет создавать персонализированную упаковку, что особенно актуально для тестирования новых продуктов на полке. Производители могут быстро выпустить пилотные партии с разными дизайнами и оценить реакцию потребителей, прежде чем запускать товар в массовое производство.
Применение искусственного интеллекта также становится все более востребованным в сфере гибкой упаковки. С помощью нейросетей можно генерировать уникальные дизайнерские решения, адаптировать их под конкретные бренды и продукты. Это позволяет сократить время вывода новинок на рынок и повысить их визуальную привлекательность. Примером может служить упаковка типа Дойпак для кетчупа, победившая на международном конкурсе “ПродЭкстраПак - 2025”. Это разработка R&D отдела ГК DANAFLEX, не только демонстрирует привлекательный инновационный дизайн, но и является моноструктурным решением, пригодным к переработке.
Все эти тенденции приводят к росту числа Stock Keeping Unit (SKU) - отдельных артикулов упаковки. Если раньше производители ограничивались несколькими базовыми вариантами, то теперь они стремятся предложить покупателям максимально широкий ассортимент. По данным NTech, в III квартале 2024 года средний показатель SKU в категории гибкой упаковки вырос на 12% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
Тренд 3. Удобство в использовании и сохранение качества продукта
Современные потребители все больше ценят упаковку, которая не только красиво выглядит, но и обеспечивает удобство в использовании. Одним из ярких трендов в этом направлении является развитие технологий Easy Peel и Easy Open.
Использование холодного клея для открывания и закрывания упаковки позволяет сделать ее легкой в обращении. Кроме того, производители уделяют большое внимание форме и материалам, из которых изготавливается упаковка, чтобы она была максимально удобной для потребителя.
Наряду с этим, покупатели все чаще обращают внимание на способность упаковки сохранять качество и свежесть продукта. Согласно исследованию Flexible Packaging Europe, 46% респондентов считают этот фактор одним из наиболее важных при выборе гибкой упаковки.
Производители, в свою очередь, стремятся создавать барьерные материалы, которые надежно защищают содержимое от внешних воздействий - кислорода, влаги, света. Это позволяет минимизировать использование консервантов и обеспечить длительный срок годности продукта без ущерба для его потребительских свойств.
Тренд 4. Рост популярности порционной упаковки
Быстрый темп современной жизни, увеличение доли потребления "на ходу" и в формате to go - все это способствует росту спроса на порционную гибкую упаковку. Она удобна для транспортировки, легка в использовании и позволяет сохранить свежесть продукта после вскрытия.
Порционная упаковка широко применяется в различных отраслях - от пищевой промышленности до фармацевтики и косметики. Она дает возможность производителям предложить потребителям именно тот объем продукта, который им необходим в данный момент, без риска порчи остатков.
Кроме того, порционная упаковка хорошо вписывается в тренд на здоровое питание и осознанное потребление. Покупатели все чаще отдают предпочтение небольшим упаковкам, которые позволяют контролировать размер порции и не допускают перееданию.
Тренд 5. Перерабатываемые решения в гибкой упаковке
Экологичность упаковки - один из ключевых трендов, определяющих развитие всей индустрии. Потребители все чаще обращают внимание на возможность переработки материалов, из которых изготовлена упаковка их любимых продуктов.
Согласно исследованию Flexible Packaging Europe, 50% опрошенных считают, что гибкая упаковка должна быть перерабатываемой. При этом женщины и более молодые покупатели (18-34 года) проявляют наибольшую осведомленность и озабоченность этим вопросом.
Производители гибкой упаковки активно работают над созданием перерабатываемых решений, сохраняющих при этом все необходимые барьерные свойства. Например, для упаковки кетчупа в ГК DANAFLEX была разработана структура, которая успешно работает на существующих линиях фасовки, обеспечивает требуемые сроки годности продукта и в то же время легко перерабатывается.
Такие инновационные решения позволяют сочетать экологичность и функциональность гибкой упаковки, отвечая запросам современных потребителей.
Подводя итог, можно сказать, что рынок гибкой упаковки в России и мире демонстрирует устойчивую динамику развития. Ключевые тренды - замедление шринкфляции, цифровизация производства, рост популярности удобных и экологичных решений - определяют вектор трансформации этого сегмента в ближайшие годы. Производители, которые смогут оперативно реагировать на изменение потребительских предпочтений и внедрять инновационные разработки, получат значительные конкурентные преимущества.