55 проб мясной продукции отобрал Роспотребнадзор при проверке "Светофоров" в Забайкалье

Региональное управление Роспотребнадзора по Забайкалью при проверке магазинов торговый сети "Светофор" провело отбор 55 проб мясной продукции. Из них семь не соответствовали нормам. Об этом во время брифинга рассказала заместитель руководителя Управления Динара Ульданова, передаёт корреспондент ИА ChitaMedia,

"Конкретно мясной просрочки не было выявлено, но по результатам лабораторных исследований, если конкретно про мясную говорить, у нас было исследовано 55 проб мясной продукции, из них семь проб, это 12,7% не отвечали установленным требования. Какие показатели мы выявляли? Мы выявляли не соответствующие колбасные изделия, охотничьи колбаски, не соответствующие рёбра замороженные. Здесь как раз они не соответствовали по микробиологическим показателям, то есть показателям безопасности", — сказала Динара Ульданова.

Она отметила, что такое могло произойти, когда не соответствовали температурный и влажный режимы. Также в числе продуктов были проверены полуфабрикаты. На упаковке некоторых из них содержалась недостоверная информация - там не было указано мясо птицы, но в некоторых продуктах оно было обнаружено. При этом замруководителя отметила, что это не значит, что птицу нельзя добавлять в полуфабрикаты, но об этом нужно писать, чтобы не вводить потребителя в заблуждение.