Картошка в духовке – вкуснее жареной! Меньше жира, меньше работы

Сегодня поделюсь с вами простым и очень удачным рецептом картошки, которая получается золотистой, ароматной и без лишнего масла. Отличная альтернатива жареной картошке – не разваливается, не пригорает, не требует постоянного контроля. Ну что, пробуем? 😉

Давно не жарю картошку, готовлю в духовке

Ингредиенты:

✔ Картофель – 1,5 кг (очищенный)
✔ Растительное масло – 3 ст. л.
✔ Соль – по вкусу
✔ Майоран – 1 ч. л. (по желанию)
✔ Сыр и/или брынза – 80 г (по желанию)

Приготовление:

Картошку почистить, нарезать брусочками, промыть, обсушить

✅ Шаг 1. Разогреваем духовку до 160°C с конвекцией. Если без конвекции – 180–190°C (но запекать придётся дольше).
✅ Шаг 2. Чистим картошку, нарезаем брусочками, промываем и слегка обсушиваем.
✅ Шаг 3. Добавляем масло, соль, специи – хорошенько перемешиваем руками.

Картошку распределить по противню, застеленному бумагой для запекания

✅ Шаг 4. Распределяем картофель на двух противнях, застеленных пергаментом.
✅ Шаг 5. Отправляем в духовку! С конвекцией – 30 минут, без конвекции – 45–60 минут (зависит от вашей духовки).
✅ Шаг 6. Хотите с сыром? За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром и/или брынзой и отправляем допекаться.

Готово. При желании - посыпать сыром и/или брынзой и поставить в духовку, чтобы сыр расплавился

Почему этот рецепт – находка?

🔹 Гораздо меньше масла, чем при жарке.
🔹 Можно забыть о канцерогенах – температуру в духовке легко контролировать.
🔹 Не нужно стоять у плиты – закинули в духовку и забыли!
🔹 Мягкая, не сухая – идеальный баланс.
🔹 Подходит к любому соусу – сметана, кетчуп, сырный, чесночный…
🔹 Идеальна и как самостоятельное блюдо, и как гарнир

🔥 Знали о таком способе? Как вам? Как обычно готовите картошку? 🍽👇