Найти в Дзене
Голодный Слон
1412 подписчиков

🍒 СНЕЖНОЯГОДНАЯ КРОСТАТА! Оригинальный рецепт из вселенной The Elder Scrolls

53
1 мин
Оглавление
«Деревенский пирог, который согреет даже в самые холодные дни Скайрима!»
«Деревенский пирог, который согреет даже в самые холодные дни Скайрима!»
Этот деревенский ягодный пирог обычно готовится на домашних очагах, но иногда его продают в тавернах и гостиницах. По этому рецепту получается десерт — без пяти минут пирог, которым приятно поделиться с попутчиками.

📜 ДЕТАЛИ РЕЦЕПТА

  • Уровень: Любитель
  • Подготовка: 15 минут
  • Выпекание: 40 минут
  • Получается: 6–10 порций
  • Отличная пара: Пряное вино Сан, ассорти сыров и орехов

🍇 ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Для теста:
  • 1 порция сладкого теста для кростаты
  • Для начинки:
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. нордских специй
  • 55 г растопленного сливочного масла
  • 1–2 ч. л. миндального экстракта
  • 140 г муки
  • 350 г свежей клюквы
  • 45 г миндальных лепестков
  • Для глазури:
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 ст. л. сахарной пудры

👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Разогрейте духовку до 165 °С. Застелите противень пергаментом.
  2. Раскатайте тесто в круг толщиной 3 мм, выложите на противень, оставив свисающие края. Наколите дно вилкой, чтобы тесто не вздулось. Накройте пленкой и уберите в холодильник.
  3. Для начинки:
  4. Смешайте сахар, яйца, нордские специи, масло и миндальный экстракт.
  5. Постепенно введите муку, чтобы получилась густая смесь.
  6. Соберите кростату:
  7. Выложите половину клюквы на тесто, оставив края свободными.
  8. Залейте клюкву мучной смесью, посыпьте миндалем и добавьте оставшуюся клюкву, слегка вдавливая.
  9. Заверните края теста внутрь, смажьте взбитым яйцом.
  10. Выпекайте 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой: если она выходит сухой — пирог готов.
  11. Остудите 10 минут, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

📢 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!

Вас ждут:

  • Эксклюзивные рецепты из The Elder Scrolls, The Witcher и других вселенных;
  • Лайфхаки для кухни от алхимиков и бардов;
  • Истории, от которых пахнет дымом костров и свежей выпечкой.

«С нами даже клюква из снежных долин станет шедевром!»

#СнежноягоднаяКростата #TheElderScrolls #Скайрим #НордскиеРецепты #ИгроваяКулинария #ДомашниеДесерты #ВыпечкаДляДуши #ФруктовыйПирог #КлюквенныйПирог #СладостиТамриэля #РецептыИзИгр #УютнаяКухня #ГотовимСДушой #НордскиеСпеции #ПирогСКлюквой #ГеймерыГотовят #ЕдаИзСкайрима #ОсеннийДесерт #ДаэдрическаяКухня