Смотрю я на днях турецкий сериал. Про любовь и страдания. Куда же без них.
Девушка молодая и парень красавчик гуляют по набережной Стамбула. С моря веет ветерок. На причале стоят богатые яхты.
Они присели на скамеечку и разговаривают между собой. Мимо проходит торговец с подносом, на котором на палочках стоят упакованные в прозрачную бумагу красные яблочки.
Яблочки не простые , они в карамельной глазури. Искрятся красными боками на солнце и ленточкой перевязаны.
Турецкая Аленушка их увидела и говорит: «Ах, какие яблочки. Мне бы такие!» Конечно, молодой человек покупает ей одно(?).
Как отказать, а то подумает, что он жадный. А яблочко действительно не только красивое, но и вкусное.
Правда и девушка не торопиться предложить парню: «Хочешь яблочка? На, откуси» . Одним словом, любовь по -турецки.
Потом молодой человек говорит: «Жизнь моя, разреши проводить тебя до дома?». « Ой, нельзя -отвечает - братья увидят, мне не сдобровать» . И быстренько яблочко зубками, зубками и прощается до нового яблочка.
Турки очень любят готовить этот десерт. В России тоже делают такие яблочки, но дома. В продаже я их ни разу не видела.
Однако рецепт срисовала: 4 яблока,1 стакан сахара, 4 столовые ложки воды и половина чайной ложки лимонного сока. Можно добавить один пакетик пищевого красителя. Получится красненькое яблочко.
А карамель такая же как раньше делали петушок на палочке. Но с яблоком вкус другой.
Яблоко на палочке обмакивают в карамель и ставят сушиться ненадолго. Но по отдельности, чтобы не прилипли друг к дружке.
Яблоки всегда должны быть на нашем столе. Мы их любим, потому что от них польза великая.
Но кой кому нельзя: желудок бастует. Жаль!
В день по яблоку съедать, век болезни не видать. Поговорка такая на все времена.
Но чаще мы яблоки запекаем в духовке с сахаром или медом.
Некоторые орехи добавляют. Родители готовили нам яблоки моченые в капусте. Вкусно. Я пюрешку из яблок на зиму делаю. Некоторые хозяюшки в слоеное тесто заворачивают.
Но почему-то в кино фигурируют яблочки именно красные глазированные.
А где моченые, печеные? Увы! Они не символизируют любовь, хотя это любовь по-русски.
Пусть режиссеры наши подумают и в сценки добавляют. В ресторане на красивом блюдечке подадут. Глядишь и молодежь потянется за яством народным.
А пока готовим только на домашней кухне.
Главное, чтобы урожаи яблок были. А то, как ударят заморозки в мае, яблочки не вырастут.
А если вырастут, то будут дорогими. А мы так любим яблоки, даже те, которые «на снегу в розовой нежной коже».
А это наши семейные яблочки на колоновидных яблоньках.
Урожай невелик. Наверное, им что-то не нравится. А вот раньше яблок было очень много. Одна яблонька даже пополам развалилась от урожая. Надо было опоры поставить. Вот от нее только пенёк и остался.
Зато дикая яблонька росла без проблем назло всем ветрам и вредителям.
Сейчас есть надежда на яблоньку «Яблоневый спас», но она еще молоденькая.
Так что не забывайте о яблочках. Кушайте на здоровье в любом виде.
До встречи.