Белки - это биологические гетерополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Полимеры, состоящие из аминокислот, называют полипептидами. Белки синтезируются в живых организмах и выполняют в них определённые полезные функции. Таким образом, мы узнали определение белка и рассмотрели его функции. Благодарю за прочтение, надеюсь, что эта статья была вам полезна)
Белки - это биологические гетерополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Полимеры, состоящие из аминокислот, называют полипептидами. Белки синтезируются в живых организмах и выполняют в них определённые полезные функции.
Функции белков
- Каталитическая (ферментативная) - белки ускоряют расщепление питательных веществ в пищеварительном тракте, фиксацию углерода при фотосинтезе, участвуют в реакциях матричного синтеза. (Ферменты - это специфические белки, обладающие активным центром - участком молекулы, соответствующим по геометрической конфигурации молекулам субстрата).
- Транспортная - белки обеспечивают активный транспорт ионов через клеточные мембраны, транспорт кислорода и углекислого газа (гемоглобин), транспорт жирных кислот (сывороточный альбумин).
- Защитная - антитела, обеспечивают иммунную защиту организма; фибриноген и фибрин защищают организм от кровопотерь.
- Структурная - белки входят в состав клеточных мембран; белок кератин образует волосы и ногти; белки коллаген и эластин - хрящи и сухожилия.
- Сократительная - обеспечивается сократительными белками - актином и миозином.
- Сигнальная - белковые молекулы могут принимать сигналы и служить их переносчиками в организме (гормонами). Следует помнить, что не все гормоны являются белками.
Таким образом, мы узнали определение белка и рассмотрели его функции.
Благодарю за прочтение, надеюсь, что эта статья была вам полезна)