Ингредиенты:
🔹говядина-300 гр
🔹лук репчатый-3 шт.
🔹соль по вкусу
1️. Рубим лук и укладываем в сухую кастрюлю слоем около 2-2,5 см.
2️. Мясо режем поперек волокон кусочками толщиной 0,5см и укладываем на лук, посыпая каждый слой чуть-чуть солью.
3️. Закрываем кастрюльку крышкой и ставим на самый медленный огонь. Крышку не открывать час!!! За это время мясо сперва тушится в луковом и собственном соку, а лук превращается в кашицу в виде соуса.
4️. Через час открываем крышечку и пробуем наше мяско, может нужно потушить еще немножко: минут 15-30, это уже зависит от говядины. Когда мясо готово, перемешиваем содержимое кастрюльки.
5️. Получается мясо с коричневатой подливкой, очень ароматное, нежное и абсолютно диетическое. Хорошо подавать к гречке, пюре картофельному и т.д.
✅Готово
У меня 1,5 часа ушло, чтоб мясо стало супер мягким и нежным. Думаю потому, что это была тазобедренная часть. Рецепт находка для тех у кого не получалось приготовить говядину и все время получалась резиновая подошва. Можно приготовить большое количество, а главное вашего времени уйдёт совсем немного, за мясом не нужно следить.