Как правильно сварить/выпить Абсент, и не отправиться в царство мертвых?! Очень страшное кино!! А также, дегустация на мухоморах!
Итак, друзья! Давайте разберемся.
Абсент является крепким алкогольным напитком - содержание спирта 70-86%. Напиток настаивается на полыни.
В напитке содержится такое вещество, как "туйон". Данное вещество при большом количестве может оказать негативное воздействие на организм человека.
Туйон-токсичное вещество, которое содержится в горькой полыни. Оно порождает бессонницу, кошмары, дрожь или озноб, депрессию, оцепенение, психоз, судороги, тошноту, отупляет и может привести к галлюцинациям, а в дальнейшем к стойкой шизофрении. Не секрет, но однажды с друзьями я принимал участие в тестировке столь неоднозначного напитка. И действительно, на некоторых испытуемых напиток действовал оригинально, проявляя в них черты неадекватности, а в чем то даже бесноватости.
Принято считать, что абсент появился в Европе в конце 18 века как лекарство. Это был самогон, приготовленный из полынно-анисовой настойки с добавлением ряда других ароматических и лекарственных трав.
В 19 веке абсент стал необычайно популярен, им увлекались люди богемы, буржуазия, да и обычные холопы. Поговаривали, что именитый Ван Гог - эксцентричный художник отрезавший себе ухо, сделал это будучи опьяненный абсентом. Но так ли это? Давайте для начала разберем исторические факты, зафиксированные документально.
Трагедия Ландфрэй - в 1905 году в Швейцарии некий фермер и любитель прибухнуть именно абсент, Джин Ландфрэй, с перепою, застрелил всю свою семью. Эта история попала на первые страницы европейских газет, народ был возмущен, написали петицию властям с просьбой запретить абсент. Спустя три года после упомянутой трагедии в 1908 году в Швейцарии абсент запретили к продаже, и изготовлению и употребленю.
В том же 1905 производство абсента запретили и в Бельгии, после того, как люди массово стали сходить с ума, а постояльцы одного питейного шинка вилами закололи все стадо коров пасшихся неподалеку.
В 1910 году запрет установила Голландия, и это официальные факты. Крепкий, "дьявольский" алкоголь словно заманивал потребителей в преисподнюю.
В 1912 году Департамент Сельского Хозяйства Соединенных штатов Америки запрещает абсента и в США. Кстати, там он запрещен и по сей день! Примечательно, что существуют рукописи которые свидетельствуют, что абсент принимали люди практикующие колдовство. Знаменитые в то время процессы над ведьмами свидетельствуют и этот момент.
В 1915г Палата депутатов во Франции проголосовала за запрет абсента. Что примечательно самые большие любители абсента именно французы. Несомненно они уж знают толк в напитках. Но видимо прельстившись коньяком, кальвадосом и игристым вином, например "кометы" решали тешить себя запрещенкой, чаще остальных.
Во многих странах вообще запретили использование полыни во всех продуктах и напитках, и этот запрет формально сохраняется по сей день. Хотя в последние годы в странах ЕС и продается абсент, но он уже не имеет ничего общего с полынью, а его приготовление основано на ароматизаторах и пищевых добавках.
А вот в России абсент не запрещен и никогда не был под запретом, но и не пользуется бешеной популярностью, хотя многие самогоноварилы частенько готовят домашний абсент именно из полыни и это абсолютно законно. Да, уж. Магазинный абсент это вам и не абсент вовсе! Делайте абсент сами, как это делаю я. Да, много его пить не стоит, об этом расскажу отдельную историю про своих друзей тестировщиков. А вот немного его выпить это даже полезно!
Прежде всего, вкус абсента незабываемый, пряный и ароматный. Этот крепкий алкогольчик к тому же еще и поджигают при употреблении. Но в тоже время медицина утверждает, что напиток вызывает привыкание, галлюцинации как никак. И я с этим согласен, знаю о чем говорю! Если кто-то из вас готовил абсент, напишите свой опыт рецептуры и употребления, очень интересно. А обязательно, поделюсь своей историей злоупотребления абсента, раздвоения личности, но обо всем попорядку.
И вот, что еще забавно с точки зрения мировых законодательств: В США абсент строжайше запрещен, как я уже говарил, когда как употребление марихуаны, что является как по моему, явной наркошкой, в некоторых штатах Америки абсолютно разрешено и ее можно покупать в магазинах. Как например в Калифорнии. Парадоксально, не правда ли? А у нас в РФ, сами знаете, абсент ,пожалуйста, пейте и покупайте, наркотиком не является. В общем парадокс еще тот. Что русскому хорошо, то немцу кирдык, а американцу за счастье или нет? Вроде того!
Вот например, мой опыт, в качестве лечебной настойки каждый год я делаю самогон из мухоморов. Да, да вы не ослышались. И похлеще абсента будет! Хоть, как вы все знаете, мухомор ядовитый и токсичный гриб, в малых дозах очень полезен. Знай меру, и будешь здоров, а уж если перебор, то не обессудь можно и в царствие мертвых отправиться. Тут уж каждый сам себе космонавт! 50-100 гр. такой мухоморовки в день самое то, борщить не надо! И кстати, самый дорогой гриб какой - нет не белый, а мухомор! Именно поэтому, потому что лечебный. Сбор, заготовка, употребление и даже продажа его в РФ не запрещена. В скором времени обязательно, напишу об этом статью и сниму ролик о том как я собираю мухоморы, заготавливаю их и делаю из них настойку. А пока на этом все. Поддержите лайком! Подписывайся если интересен мой опыт и моя рецептура. До новых встреч, друзья!