Сырный суп с горбушей легкий и сытный перекус

Привет, друзья! Ищете простой, вкусный и быстрый рецепт супа, который понравится всей семье? Тогда приготовьте сырный суп с горбушей! Этот суп обладает нежной текстурой, приятным сливочным вкусом и ароматом копченой рыбы. Готовится очень легко и быстро, результат превзошел все ваши ожидания!

Почему сырный суп с горбушей – это отличный выбор?

• Простота приготовления: Рецепт не требует особых кулинарных навыков и простых ингредиентов.
• Быстрота: Суп готовится очень быстро, что особенно актуально в будущем.
• Вкус: Нежное сочетание сыра и копченой горбуши – это настоящее гастрономическое удовольствие.
• Аромат: Суп наполнен аппетитным ароматом копченой рыбы и сливочного сыра.
• Доступность: Ингредиенты для супа легко найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная (в собственном соку или в масле) – 1 банка (240 г)
• Картофель – 3-4 шт (средние)
• Морковь – 1 шт (средняя)
• Лук репчатый – 1 шт (средняя)
• Плавленый сыр (сливочный, без упаковки) – 200 г (2 упаковки по 100 г)
• Вода – 1,5-2 литра
• Растительное масло – для жарки (по желанию)
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Картофель очистите и нарежьте кубиками.
   Морковь очистите и нарежьте кружочки или полукружочки.
   Лук очистите и нарежьте кубиками.
   Горбушу достаньте из банки, слейте жидкость и разберите небольшие кусочки (удалите косточки, если есть).
   Плавленый сыр нарежьте кубиками (для более быстрого растворения).
   
2. Обжаривание овощей (по желанию): В кастрюле разогрейте растительное масло.
   Обжарьте лук до мягкости (примерно 3–4 минуты).
   Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты.
   Обжаривание овощей делает суп более ароматным, но этот шаг можно пропустить в целях экономии времени.
   
3. Приготовление супа: В кастрюлю налейте воду и долейте золото.
   Добавьте картофель и варите до полуготовности (примерно 10-12 минут).
   Добавьте обжаренные овощи (если обжаривали).
   Добавьте плавленый сыр и варите, перемешивая, до полного растворения сыра.
   Добавьте горбушу и лавровый лист.
   Посолите и поперчите суп по вкусу.
   Варите суп еще 3–5 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и поменялись вкусами.
   Выключите огонь.
   
4. Подача: Удалите лавровый лист.
   Разлейте суп по тарелкам.
   Посыпьте свежей зеленью (укропом, петрушкой) по желанию.
   Подайте холодное с гренками или сухариками (по желанию).
   

Секреты приготовления вкусного сырного супа с горбушей:

• Качественная горбуша: используйте горбушу хорошего качества в собственной соку или на масле.
• Плавленый сыр: приготовьте плавленый сыр без ограничений, чтобы не перебить вкус горбуши.
• Не переваривайте картофель: добавляйте плавленый сыр и горбушу в суп, когда картофель почти готов, чтобы он не разварился.
• Не кипятите суп: После добавления сыра не кипятите суп, иначе он может расслоиться.
• Добавьте немного копчености: для более насыщенного аромата можно добавить в суп немного копченой паприки или жидкого дыма.
• Для пикантности: можно добавить немного плавленого сыра с грибами.

Вариации:

• Сырный суп с горбушей и рисом: добавьте в суп отварной рис.
• Сырный суп с горбушей и вермишелью: добавьте в суп мелкую вермишель (паутинку).
• Сырный суп с горбушей и зеленью: добавьте в суп разные виды зелени (зеленый лук, укроп, петрушку).
• Сырный суп с горбушей и овощами: добавьте в суп другие овощи (брокколи, цветную капусту, морскую капусту).
• Острый сырный суп с горбушей: добавьте в суп немного острого перца или соуса чили.

Почему сырный суп с горбушей – это любовь?

Это просто, быстро и невероятно вкусно! Потому что он согревает и исполняет свои обязанности! Что ему нравится, и детям, и взрослым! Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!

Какие ингредиенты вы добавляете в сырный суп? Делитесь в комментариях!