Эти оладьи – невероятно вкусное и полезное блюдо для завтрака или перекуса. Яблоки придают оладьям лёгкую кислинку и аромат, а морковь делает их мягкими и сочными. Отлично сочетаются с мёдом или сметаной! Готовые оладьи можно подавать с мёдом, сметаной или фруктами.
Эти оладьи – невероятно вкусное и полезное блюдо для завтрака или перекуса. Яблоки придают оладьям лёгкую кислинку и аромат, а морковь делает их мягкими и сочными. Отлично сочетаются с мёдом или сметаной!
Ингредиенты (на 6-8 оладий):
- Морковь – 1 шт. (средняя)
- Яблоко – 1 шт. (сладкое или кисло-сладкое)
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 4-5 ст. ложек (или по консистенции теста)
- Сахар – 1 ст. ложка (по желанию)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Молоко – 2-3 ст. ложки (по желанию, если тесто слишком густое)
- Корица – щепотка (по желанию)
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Морковь натереть на тёрке (лучше на средней или мелкой).
- Яблоко натереть на крупной тёрке (по желанию, можно удалить кожуру, но это не обязательно).
- В миске взбить яйцо с сахаром и солью.
- Добавить тертую морковь и яблоко, перемешать.
2. Приготовление теста:
- Постепенно добавить муку, разрыхлитель теста и корицу, перемешать.
- Если тесто слишком густое, добавить немного молока для мягкости и нужной консистенции. Оно должно быть немного гуще, чем для обычных оладий.
3. Жарка:
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Ложкой выкладывать порции теста, формируя оладьи.
- Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
4. Подача:
Готовые оладьи можно подавать с мёдом, сметаной или фруктами.
