Известная фраза, к которой каждый из нас приходит, когда , к сожалению, начинаются проблемы со здоровьем: "МЫ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ". Относится ко всем системам организма, но т.к. я невролог, напишу с заботой о сердечно-сосудистой системе для того, чтоб мои подписчики никогда не столкнулись с такой бедой, как инсульты, инфаркты ❤️🙏🌸
Этот обзор основан на данных рандомизированных контролируемых исследований (РКИ), оценивающих влияние питания на сердечно-сосудистое здоровье. Полученные результаты помогают разрабатывать эффективные диетические рекомендации
Роль диеты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
РКИ показывают, что рекомендации, основанные на конкретных продуктах, эффективнее, чем советы по количеству калорий или питательных веществ.😉
Исследование PREDIMED подтвердило, что средиземноморская диета без ограничения калорий, но с добавлением оливкового масла🫒 (4 ст. ложки в день) или орехов🥜🌰 (30 г в день), снижает воспаление и частоту сердечно-сосудистых событий на 31% и 28% соответственно. Этот эффект не зависел от массы тела и уровня липидов.
В исследовании WHI низкожировая диета с подсчетом калорий не дала значимого снижения сердечно-сосудистых рисков, несмотря на уменьшение жиров в рационе (с 37,8% до 28,8%).
Что важнее: масса тела или состав тела?
Исследования показывают, что именно состав тела, а не общий вес или количество жира, влияет на сердечно-сосудистый риск.
Индекс массы тела (ИМТ) не всегда отражает влияние диеты на здоровье.
Соотношение талии к росту (оптимальный порог — 0,5) лучше помогает оценить риск, чем просто ИМТ или объем талии.
Углеводы и инсулинорезистентность
Инсулинорезистентность изменяет реакцию организма на питание.
Диета с низким содержанием углеводов, приводящая к кетозу, снижает воспаление и основные маркеры сердечно-сосудистого риска.
Кетоновое тело β-гидроксибутират (BHB) подавляет воспаление, регулирует экспрессию генов и замедляет старение сосудов.
Ограничение калорий: постоянное и периодическое
(Этот раздел касается людей, которые потребляют калорий больше, чем тратят.)
Ограничение калорий продлевает здоровую жизнь, но сложно соблюдать его постоянно. Альтернативой может быть прерывистое голодание.
В одном исследовании 6-часовое питание в первой половине дня улучшило метаболические показатели у мужчин с преддиабетом больше, чем 12-часовой режим, при одинаковом количестве калорий.
Другое исследование показало, что при одинаковом потреблении калорий больший завтрак и меньший ужин дают лучшие метаболические результаты, чем наоборот.
Выбор диеты: на что ориентироваться?
Для здоровья сердца важно:
✅ Минимизировать потребление добавленного сахара и рафинированных углеводов.
✅ Исключить трансжиры, заменив их натуральными жирами (животными и растительными).
✅ При инсулинорезистентности отдавать предпочтение низкоуглеводному питанию.
✅ Средиземноморская диета признана эффективной, но не обязательно следовать ей полностью. Можно взять за основу:
- Обилие овощей: зимой отдаём предпочтение замороженным хороших фирм.
- Орехи в умеренных количествах.
- Натуральные масла (оливковое, льняное и др.).
- Любую рыбу: не только дорогую (семгу, форель), но и доступную (горбушу, сельдь, скумбрию, сардину).
Перспективные подходы
Новые исследования показывают, что ограниченное по времени питание и кетогенная диета могут активировать процессы, связанные с долголетием и защитой сосудов.
Кетоз снижает воспаление, регулирует уровень инсулина и активирует антиоксидантные гены.
BHB участвует в ключевых процессах защиты сердечно-сосудистой системы.
Вывод:
Грамотный подход к питанию — мощный инструмент в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Главное — не только «сколько» мы едим, но и «что» именно.
Берегите себя и своих близких! " Пускай те" в свой желудок только полезные продукты😉
Если нужна будет помощь , консультация , буду рада помочь!🌺