Он станет лучшим помощником для тех, кто предпочитает здоровые блюда и избегает лишнего жира, — а еще в разы сократит время на готовку.
Когда переходишь на правильное питание, кажется, что придется себя ограничивать — есть только пресную и однообразную пищу. Но с грилем даже простые овощи и куриная грудка станут в разы вкуснее без колдовства и долгого стояния у плиты. При этом возможностей для экспериментов — масса.
В статье разберем все плюсы на примере Haier HG-701 — доступной модели с готовыми программами, термощупом и максимально легкой очисткой.
1. Может жарить любые продукты без масла
Антипригарные поверхности гриля не нужно смазывать маслом, к тому же в процессе приготовления естественный жир и сок стекает через желобок в специальный поддон, а не скапливается вокруг продукта, как на сковороде.
Так что не придется насовсем отказывать себе в сочном мясе, бургере или жареном беконе — с грилем они будут полезнее. Вы съедите намного меньше насыщенных жиров и снизите нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
К тому же именно масло добавляет значительное количество калорий блюдам — только в одной столовой ложке растительного их около 120. А еще жирная пища труднее переваривается и усваивается. С грилем всех этих проблем нет.
2. Делает овощи гораздо полезнее и вкуснее
При варке или тушении многие полезные вещества исчезают: все из-за долгого воздействия высокой температуры и растворения в бульоне, воде или жире. А гриль использует сухой жар короткое время и запечатывает всю пользу внутри.
В итоге блюда сохраняют все полезные вещества, чувствительные к теплу — например, витамины C и B. При этом готовить на гриле получается намного быстрее, легче и даже вкуснее без дополнительных ингредиентов.
Овощи и фрукты можно класть прямо сырыми без масла, специй и соусов с сомнительным составом — они карамелизуются естественным образом благодаря собственным сахарам. Так что, если хотите включить в рацион больше клетчатки, можно экспериментировать с гарнирами и десертами.
3. Заменяет сразу несколько приборов дома
Кажется, что на гриле можно только жарить, но это не так. Haier HG-701 — практически универсальный комбайн для здоровой кухни: с ним можно запекать или готовить в фольге разнообразные блюда, как в кафе и ресторанах.
У этой модели есть не только рифленая панель, но и плоская — она имитирует привычную сковороду. Легко сделать привычную глазунью, оладьи или блинчики. А поскольку на выбор пять уровней расстояния между панелями, реально зажать продукты разной толщины. Будет удобно приготовить в фольге большой кусок мяса и рыбы или менее крупные овощи для оливье и винегрета.
К тому же гриль раскрывается на 180°, что увеличивает его площадь до 80 см — можно устроить барбекю и приготовить ужин на всю семью, даже запечь овощи для супа-пюре. При этом он легко поместится на небольшой кухне.
4. Готовит за считаные минуты любые рецепты
С грилем Haier не придется целый вечер стоять у плиты — он разогревается до 240 °C примерно за три минуты. А поскольку еду готовят две панели сверху и снизу, вы не тратите свое время на переворачивание и контроль за тем, чтобы каждая сторона бургера или ломтиков картофеля идеально поджарилась.
Не нужно даже ломать голову над рецептами и тонкими настройками — на сенсорном дисплее есть шесть готовых программ для курицы, мяса, рыбы и овощей. Они не пересохнут и получатся вкуснее, чем на сковороде — температура и время сразу будут заданы для идеального приготовления.
А для тонкого контроля готовности у Haier HG-701 есть встроенный термощуп — его нужно вставить в блюдо и следить за цифрами на дисплее. У мяса прожарка Rare с «кровью» готовится 2–3 минуты, Well Done почти без сока — 10 минут. Когда нужная температура внутри будет достигнута, гриль пропикает.
Овощам нужно чуть больше времени, потому что они содержат много воды. Чтобы стать мягкими, равномерно прогреться, но не сгореть, им требуется от 8 до 30 минут в зависимости от толщины нарезки. Можете посмотреть в таблице, за сколько минут гриль Haier приготовит ваше любимое блюдо.
5. Создает особую корочку и насыщенный вкус
Гриль оставляет на блюдах характерные решетки, которые добавляют ресторанной эстетики и усиливают контраст между поджаренными участками и мягкими частями продукта — даже пресная пища становится интереснее.
Все дело в так называемой реакции Майяра: при высокой температуре происходит карамелизация сахаров и белков, от чего и создается румяная корочка. При этом никакого вреда для здоровья она не создает.
А еще, когда вы запекаете мясо и овощи на гриле, они теряют лишнюю влагу и получают более концентрированный вкус. Блюда дарят наслаждение даже без соусов, где могут быть сахар и жир — еще один плюс к здоровому питанию.
Если хотите готовить полезные и вкусные блюда, переходите на официальный сайт Haier. Здесь можно заказать гриль на особых условиях: со скидкой, бесплатной доставкой и расширенной гарантией.