Как много времени вы проводите в гаджетах? А что именно вы читаете или смотрите там? К сожалению, не все готовы даже себе честно ответить на этот вопрос, а уж про детей, утонувших в море информации - и говорить нечего.
Встретить человека с книгой в ЛЕСУ - это почти как инопланетян увидеть🤣, а ведь выбраться на прогулку для здоровья и новых знаний и без гаджетов - куда интереснее и точно полезнне.
Предлагаю вам 10 интересных находок в просыпающемся мартовском лесу, которые вас удивят и, возможно, вдохновят на вылазку на природу.
Берите с собой справочники-определители, фотоаппарат и собирайте свою коллекцию знаний.
1. "Кубки эльфов"
Микромир на подстилке леса в виде бокальчиков на стройных ножках - это Кладония бахромчатая (Cladonia fimbriata). Их, бокальчиков, много разных, но это всегда именно кладонии.
И это НЕ МОХ! Как было бы здорово, если бы люди уже, наконец, перестали путать мхи и лишайники! Мох - растение, лишайник - гриб, в теле которого живут водоросли.
Возьмите с собой кусочек кладонии, а дома - высушите и залейте смолой.
2. Яркие декоративные лишайники
Вы точно видели (даже в городе) на стволах лиственных деревьев и кустарников вот такие цветные штуки, похожие на крошечные тарелочки с бахромчатым краем.
Та, что зеленоватая - это ксантория многоплодная, а рыжая - ксантория настенная. Ова вида хороши для создания украшений, но вот настенную ксанторию можно отличить от многоплодной (и других, их много), капнув на слоевище калийную щёлочь: лишайник окрасится в алый цвет, а вот остальные ксантории - дадут только желто-оранжевую реакцию.
Зачем вам это знать? А если вы зальете ксанторию настенную смолой, то она окрасит ее, смолу, в алый цвет. А вот ксантория многоплодная, элегантная, краснеющая - останутся в украшениях жёлтыми.
А еще - кладонией можно красить яйца, как и пармелией, об этом я много раз писала)))
3. Дрожалка оранжевая
Вкусная, хрустящая, необычная лесная находка, в которой не все могут признать ценный гриб.
Яркими огоньками горят дрожалки на пнях и валежниках. Влажная весна - самое время для зарождения новых плодовых тел.
Присмотритесь к фото пня, на нем, помимо мха, начинает расти дрожалка.
Не такая вкусная и более сопливая - дрожалка листоватая - имеет коричневый цвет. Не ядовита, но и домой её не донести.
Мы дрожалки любим и едим, а вы можете просто разглядывать😉, если есть боитесь. К счастью, среди дрожалок нет ядовитых.
4. Аурикулярия уховидная
На старых пнях и поваленых деревьях вы можете встретить этот удивительный гриб. У нас в лесу он немного отличается от фото в интернете коричневый "ушек", но, поверьте, молодая аурикулярия может выглядеть и так:
Аурикулярия уховидная, муэр, иудино ухо - все это названия древесного гриба, который растет на мертвых лиственных деревьях по всей лесной зоне России.
Он ценится на Дальнем Востоке, особенно в китайской кухне, но и вы можете безопасно для себя попробовать этот дар леса: отварите в подсоленной воде и сделайте салат с соевым соусом и луком, сбрыхнув лимонным соком. Своего вкуса у аурикулярии почти нет, а вот хруст и то, что она похожа на хрящи - делает ее весьма необычным лесным лакомством.
5. Живица
Удивительно много весной в лесу живицы на елях и соснах. Ветра в этом году поломали много веток, а дерево залечило раны смолистой ароматной "заплаткой". Жевать ее можно прямо так, с дерева, а можно - сварить паровую или костровую смолку (серу).
Берите только ту живицу, которая уже затвердела и легко отделяется от стволов, не ковыряйте глубоко!
6. Чайная черника
Черничник в лесу бодро набил почки. Смело собирайте веточки и несите домой в вазу!
4-5 дней - и веточки зацветут сладкими цветочками-фонариками!
Цветы можно съесть, а всю зелёную массу отправить на ферментацию. Получится чёрный чай с яркими фруктовыми нотками.
7. Можжевельник обыкновенный - аромат лесного чая
Если вы все еще боитесь можжевельника, считая его ядовитым, то ищите вот такие кустарники с мутовками по 3 иголочки.
Это можжевельник обыкновенный, хвою и шишкоягоды которого можно использовать в сиропах, чае и в приготовлении мясных блюд.
Ягоды эти пока зелёные и созреют к осени. Тогда из них можно будет добыть сахар.
Н.Верзилин описывал можжевеловые ягоды и хвою в главе "Виноград хвойного леса" в любимой мною книге "По следам Робинзона" - обязательно прочтите!
А пока - хвоя и шишки сгодятся как добавка в чай или как сырье для гидролата.
8. Листостебельные мхи
На стволах старых берез с теневой стороны часто можно найти изумрудный шапочки бархатистых, плотных мхов.
У нас в лесу на березах и около них бодро растут шапки дикраниума - красивые и плотные, их можно использовать в "мохариумах" и в качестве основы для левитирующей флористики (создание кокедам).
Мохариум - любит влагу, его легко сделать вместе с детьми и вместе заняться изучением мхов.
9. Плаун булавовидный
Вечнозеленого растения, которому больше 400 млн лет!
У нас, в Нижегородской области, плаун булавовидный собирать можно. Из него очень красиво плести коврики, делать венки. Он не спит под снегом и весной, как только оголяется земля, яркими зелёными "ёлочками" украшает болотистые места влажного леса.
10. Почки
Вкуснее и полезнее почек липы в весеннем лесу - нет ничего! Похожи на орехи, маслянистые, сладкие, этот суперфуд из просыпающейся природы - обязательно нужно попробовать!
Почки многих лиственных деревьев съедобны и вкусны, особенно если знать что, где и когда собирать. Но вот, пожалуй, именно липовые - самые ранние, вкусные и доступные. Мы их собираем ежегодно и готовим в пост в виде салатов, рагу, да и просто так едим (в свежем виде).
Моя коротенькая подборка весенних чудес из просыпающегося леса на этом закончена, а фото, сделанные на прогулке, не удалось поместить даже частично🤣. Дайте знать, если вам интересны подобные рассказы - тогда у меня будет повод показать вам больше😉.
С уважением, Ваш автор Катерина Пискунова и наш лес в глухой деревушке 🌱