Что мы делаем не так, отбирая картошку для проращивания посадки. Какие клубни лучше - все тонкости выбора урожайного картофеля.
Ошибка 1. Что посеешь, то и пожнешь
Про крупную картошку и мелкую.
Мелкими клубни бывают по многим причинам. Кроме “естественных” причин - более позднее образование, причина в стрессовых факторах. Это жара, засуха, высокие температуры, бедный грунт, хвори. Такие клубни физиологически старятся, и имеют низкую продуктивность. И качество новых клубней тоже не будет на высоте.
Ведь картофель размножается вегетативно, и новые клубни копируют признаки материнских.
А еще - клубни мелкие из-за естественного старения. Это называют вырождением сорта - потеря сортовых признаков. Да, картофель стареет и под влиянием стрессовых факторов. Но - какой бы ни была причина, новые клубни будут наследовать весь тяжелый груз жизни старых :) И передавать их с последующими генерациями - с новыми посадками.
В целом для посадки стоит выбирать крупные клубни, среднего размера: они наиболее продуктивные - и чем выше размер, тем выше и урожайность.
Но: по мере роста клубней, согласно исследованиям, зависимость теряется. У самых крупных, не типичных для сорта, урожайность ниже.
Кроме того, важны и условия. В неблагоприятных клубни разных размеров покажут одинаковый результат - невысокий урожай.
Ошибка 2. Математическая: на каком клубне больше глазков - на крупном или на мелком
И какой клубень даст больше стеблей.
Конечно же, на крупном клубне больше глазков. Опять же, на самых крупных, нетипично - на них глазков может оказаться немного.
И тут играет огромную роль возраст клубней.
- На молодых клубнях преобладает апикальное доминирование: прорастает один глазок на вершине, остальные “спят”. На старых клубнях апикальное “доминирование отключается” и прораста много глазков - без всяческих методов пробуждения.
- Молодые клубни дадут меньше побегов - и меньше клубней соответственно. Зато они будут крупными.
- Молодые клубни позже прорастают и позже вызревает урожай.
Для борьбы с этими моментами и используют проращивание на свету. Свет старит клубни - и устраняет эти ненужные факторы молодости :)
Именно так: проращивают с использованием света не только для коротеньких зеленых ростков.
Цель - устранение апикального доминирование, большее количество ростков - и побегов, и клубней. И их “средний” размер, отсутсвие очень крупных клубней - это важно в промышленном выращивании.
И какие же клубни лучше? “Среднего” возраста. И не самые мелкие, не очень крупные.
Почему? Потому что даже если это здоровая молодая картошка, крупные клубни чаще молодые. И на них не все глазки проснутся и дадут ростки - если не проращивать на свету, не “состаривать”.
Ошибка 3. Главная. Клубень “кормит” картофельный куст до цветения
Как “накормит” мелкий клубень, и как “накормит” крупный.
Клубни - не семена, которые отдают всходам питание до момента всходов. После всходов растения быстро переходят на автотрофное (самостоятельное) питание. Они отращивают корень, осваивают фотосинтез - и сами с усами: сами добывают себе питание.
А картофель - культура заботливая. Материнский клубень кормит куст и дочерние клубни до окончания вегетативного роста ботвы. Это примерно момент цветения.
Вот поэтому картофель может переносить засуху, выращиваться без орошения, относительно не требователен к подкормкам.
И естественно, что крупный клубень несет больше питания, чем мелкий. Конечно, все это питание делится на количество глазков. И разделенный на части клубень, т.е. его небольшие дольки - он сравнивается с мелким по запасу питания. В итоге разница не так велика, но с учетом факторов - она есть.
А главное: есть мнение, что лишенный материнского питания маленький клубень или его отрезок не пропадет. Такие растения быстро отращивают крепкие корни, способные добывать питание.
Так какие клубни лучше брать? Кроме урожайности конкретного клубня есть и другие моменты: целесообразность и выгода.
Посадочный материал - это расходы, а крупные клубни - они дороже. Поэтому и стараются купить подешевле. И перебирая, сортируя осенью, стараются отложить на посадку небольшие, средненькие клубни. Тоже из соображений экономии.
А это наш телеграм-канал В саду у Валентинки. Заходите в гости!
Потому что если взвесить выгоду и продуктивность от посадки крупных клубней - и помельче, оказывается, что лучше сажать уж небольшие, аккуратные - “средние” :) Посадить на большем расстоянии, поливать, подкормить…
К слову, в ГОСТах 7001-91, 33996-2016 указывается совсем небольшой размер.
ГОСТ 7001-91. Если клубни удлиненные - это поперечный диаметр 28-55 см (поперечное сечение “посередине”), для округло-овальных клубней - 30-60 мм.
ГОСТ 33996-2016. Поперечный диаметр клубней 28-60 мм, для самых мелких - 9-60 мм.
Так что - выходит, что размер не всегда определяет урожайность. Хотя… что посеешь, то и пожнешь: совсем мелкий картофель, который выращивался без смены посадочного материала много лет - увы, вряд ли он будет урожайным. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱