Смена рецептов — это только полдела. Весна — отличное время для небольшого обновления кухонного пространства. И не думайте, что я призываю к капитальному ремонту! Я о простых вещах, которые создадут весеннее настроение. Знаете, в чем секрет весенней кухни? В легкости! Легкие блюда, светлые цвета, минимум времени у плиты — ведь весна за окном, и так хочется поскорее выйти в сад или на балкон с чашечкой чая... В прошлую субботу я вместо обычного борща приготовила легкий суп из ранней капусты, а на десерт — творожное суфле с первой клубникой. Муж поел и говорит: "Как будто в ресторане побывал!" А я улыбаюсь и думаю — просто весна пришла на нашу кухню. А какие весенние блюда готовите вы? Есть ли семейные рецепты из первых овощей? И как меняется ваша кухня с приходом весны? Делитесь в комментариях — возможно, в следующем месяце я попробую приготовить именно ваше фирменное блюдо!
Смена рецептов — это только полдела. Весна — отличное время для небольшого обновления кухонного пространства. И не думайте, что я призываю к капитальному ремонту! Я о простых вещах, которые создадут весеннее настроение.
- Сделайте осмотр специй. Спорим, у вас в шкафчике есть баночки, которым уже несколько лет? Самое время избавиться от старых специй и обновить запасы. Весенняя кухня любит свежие травы — базилик, тимьян, мяту.
- Добавьте яркости.
Новые кухонные полотенца в весенних цветах или яркая скатерть могут преобразить кухню за считанные минуты. В прошлом году я купила салфетки с принтом редиски — такая мелочь, а настроение поднимает каждый раз! - Освободите подоконник для зелени.
Самое время посадить зелень в горшочки — укроп, петрушку, базилик, мяту. Это и красиво, и практично — свежая зелень всегда под рукой! - Пересмотрите посуду для сервировки.
Для весенних салатов и легких блюд отлично подойдут светлые плоские тарелки, на которых еда выглядит особенно аппетитно. Может, у вас завалялись симпатичные блюда, которые вы редко используете? Самое время достать их на свет! - Устройте "весенний уголок".
Маленькая композиция из весенних цветов, красивая вазочка с редиской, баночка с первым вареньем из одуванчиков — такие детали создают уютную атмосферу и настраивают на весенний лад.
Знаете, в чем секрет весенней кухни?
В легкости! Легкие блюда, светлые цвета, минимум времени у плиты — ведь весна за окном, и так хочется поскорее выйти в сад или на балкон с чашечкой чая...
В прошлую субботу я вместо обычного борща приготовила легкий суп из ранней капусты, а на десерт — творожное суфле с первой клубникой. Муж поел и говорит: "Как будто в ресторане побывал!" А я улыбаюсь и думаю — просто весна пришла на нашу кухню.
А какие весенние блюда готовите вы? Есть ли семейные рецепты из первых овощей? И как меняется ваша кухня с приходом весны?
Делитесь в комментариях — возможно, в следующем месяце я попробую приготовить именно ваше фирменное блюдо!