Вы записались на анализ крови, но утром просыпаетесь с голодом, а лаборатория ждет… Можно ли хотя бы выпить кофе или съесть что-то легкое? Действительно ли так важно ничего не есть или это просто очередной медицинский «ритуал»? Разбираемся, почему перед некоторыми анализами нельзя есть и что делать, если не получается прийти голодным. Почему натощак? Когда мы едим, все питательные вещества поступают в кровь. Лабораторные анализаторы фиксируют эти изменения, и вот что может случиться: ➖ Жирная пища делает плазму мутной. Это может исказить показатели липидного профиля, холестерина и даже некоторых гормонов. ➖ Сладкое, углеводы (конфеты, булки, фрукты, соки) поднимают уровень глюкозы, что усложняет диагностику диабета. ➖ Белки и аминокислоты могут повлиять на уровень железа, ферритина и даже гормонов. ➖ Кофе, чай (особенно сладкие) стимулируют гормоны стресса, влияя на кортизол, адреналин, давление. ➖ Алкоголь и жирная пища влияют на печеночные показатели и могут изменить уровень мочевой