Попала я на чайную церемонию однажды. Показали мне, как её проводить.
Пить чай первым начинает хозяин или ведущий. А дальше по старшинству.
Интересно, что вначале, в первом заваривании чая, сначала сливают воду. Это делают для того, чтобы убрать пылинки с листьев. Льют воду обычно на какую-нибудь фигурку. На той чайной церемонии, где я была, выливали воду на фигурку черепахи - символ мудрости и долголетия.
Пьют чай, пока вода не закончится. При первом разливании чай на вкус напоминает что-то весеннее, какие-то цветочки. Но потом он начинает сильнее завариваться, листья раскрываются (изначально листья скомканы в маленькие комочки), и вкус «деревенеет», очень начинает пахнуть деревом.
Ну если говорить о чае-габе, то он имеет такой вкус.
ГАБА-чай это чай, прошедший ферментацию в анаэробных условиях (без доступа к кислороду), вследствие чего в нём образовалась повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК).
ГАБА-чай полезен для здоровья, а ещё он очень вкусный.
Ещё данный чай имеет успокоительный эффект.
Как-то выпила чаю, и спокойно на душе стало, хотя от других чаёв такого эффекта я не особо замечала.
Пейте люди ГАБУ-чай.
Ну а так, мне ещё чай ромашковый нравится. Чайную церемонию можно с любым чаем проводить.
