Так как с января у меня активно несутся утки, а утят пока ну никак не вывести - мы едим утиные яйца. Индоутиные, бегунячьи и гусиные тоже. Да, они вкусные и да, мы их с удовольствием и в яичницу, и просто отварить, и в салаты, а уж пироги какие пышные с них!)
Не знаю чего в них бОльше, а чего меньше, в отличие от куриных. Ведь начнешь читать про питательность яиц как утиных, так и гусиных и тех же куриных - ну все просто идеальные! Прям и того в них много, и этого - ну одна польза и панацея от всего. Поэтому не буду тут умничать, искать вырезки из научных статей. Скажу одно - белок у утиных/гусиных яиц гуще, соответственно сытнее. На вкус - лично мне все одинаково вкусны: и куриные, и бегунячьи, и индоутиные, и гусиные яйца). Что однозначно бОльше по размеру, в отличие от куриных (про перепелиные вообще молчу) - так это желток).
Что-то меня понесло в философию... Я что писать-то села - короткий пост о заказе куриного яйца (как столовое). Т.к. перешли пока на утиные, яйцо от моих курочек копится и продается. Сегодня у меня впервые такой большое заказ - 80 штук).
Собственно, что я и хотела написать и чем похвастаться)
