Теперь вам не придётся заставлять домашних есть творог — с такими ватрушками они сами добавки попросят! Очень вкусные получаются! Также уделю немного времени нашей постоянной рубрике #находкисмаркетплейсов. Эти товары понравились мне, и надеюсь, будут полезны вам. Находки, как всегда, я оставлю в конце публикации. Посмотрите, кому интересно, возможно, что-то вас заинтересует.
Полный список ингредиентов оставлю ниже.
Способ приготовления:
В тёплое молоко отправить дрожжи, половину сахара из общего количества, перемешать и оставить.
Тем временем приготовим сдобу: в миску добавить 3 яйца и белок (желток убрать для смазки), добавить соль, оставшийся сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.
Соединяем массы.
Частями вводим муку.
В конце замеса добавить растительное масло.
Тесто эластичное, мягкое, оно совсем слегка липнет к рукам.
Выход теста: 1580 г
Убираем тесто для подъёма. У меня тесто подходило в слегка прогретой духовке 1 час.
После первого подъёма тесто обминаю и для удобства делю его на 2 части. У меня получается 2 стандартных противня ватрушек. Противень 38*40 см.
Делим первую часть теста на кусочки от 70 до 80 г, скатываем из каждого кусочка ровные шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумага у меня проверенная, маслом я её не смазываю, вы ориентируйтесь по своей бумаге для выпечки или, если готовите без неё, смажьте противень растительным маслом.
Оставить заготовки в противне на 15–20 минут, не забывайте накрывать их сверху плёнкой.
Тем временем приготовить начинку: творог, яйца, сахар и ванильный сахар измельчить блендером. При необходимости добавьте сметану (количество зависит от влажности творога; возможно, сметана не понадобится). Я добавила 1 ст. л. сметаны.
Приготовить посыпку: в блендере смешать сахар, холодное сливочное масло, ванильный сахар и муку. Можно перетереть все ингредиенты руками в крошку.
Когда кусочки теста постоят под плёнкой 15 минут, уберите плёнку и дайте им постоять ещё 5 минут без неё, чтобы поверхность заготовок не была влажной.
Далее стаканом сделать углубления в каждой заготовке (не до конца).
Смазать бортики яйцом.
Внутрь добавить творожную начинку.
Сверху посыпать крошкой, большую часть которой распределите именно на тесто, а не на начинку.
На этом этапе можно прогревать духовку до 190 градусов. Заготовки больше ничем не накрывать.
Можно формировать вторую партию, повторяя всё то же самое.
Температура выпечки: 190 градусов.
Время выпечки: 17 минут (ориентируйтесь по своей духовке: когда краешки зарумянятся, вынимайте).
Рецепт теста:
300 мл. молока
10 г сухих или 30 г прессованных дрожжей
4 яйца (1 желток для смазывания)
150 г сахара
50 г сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соли (4 г)
Ванильный сахар
750-800 г муки
Начинка:
500 г творога (9%)
2 яйца
125 г сахара (или по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
Сметана по желанию (я добавляла 1 ст. л.)
Посыпка:
10 г сливочного масла
10 г сахара
Ванильный сахар (по вкусу)
20 г муки
Приготовьте, попробуйте – это очень вкусно.
Если вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного аппетита.
Мой телеграмм канал: https://t.me/krasilovanataly Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Статья не спонсирована и несет исключительно ознакомительный характер. Здесь собраны товары, которые понравились лично мне, и я не призываю их покупать. Данная публикация не является рекламой.
1.Чайная пара набор блюдце и чашка.
Артикул 147549986
Цена 700 руб.
Чайный набор выполнен из высококачественной керамики. Керамическая кружка не впитывает цвет напитков, поэтому она очень долго сохраняет свой первоначальный вид и выглядит как новая.
Варианты есть разные, мне очень понравилась пара с дизайном "ракушка".
Керамическая посуда, конечно, дороже, но обычно более прочная и долговечная. Качественная керамика устойчива к сколам и трещинам.
Возможно, кому-то на подарок пригодится, очень красиво смотрится.
2. Сковорода антипригарная с крышкой 24 см съемная ручка.
Артикул 217337282
Цена 1800 руб.
Сверхпрочное антипригарное покрытие отличается особой износостойкостью и превосходными антипригарными свойствами, что позволяет использовать сковороду для интенсивной готовки в течение длительного времени.
Уже некоторое время мне рекомендуют сковороды этого производителя, но я их пока не покупала. Отзывы просто отличные: те, кто приобрел, не могут нарадоваться.
Цена указана уже вместе с крышкой, а обычно крышки редко входят в комплект.
Хотела у вас спросить: покупали ли вы такие сковороды? Если да, то поделитесь своим мнением. Я и другие читатели будем вам очень благодарны.
3. Полотенце кухонное махровое набор 8 штук 30х50.
Артикул 243090840
Цена 620 руб.
Одно полотенце получается примерно по 77 руб.
полотенца изготовлены из 100% высококачественного хлопка, который отличается мягкостью, прочностью и отличной впитывающей способностью.
Они идеально подходят для применения на кухне – вы можете использовать их для протирания посуды, столешниц или других поверхностей.
Полотенца не требуют особого ухода и сохраняют свою мягкость и пушистость даже после многократных стирок. Следуйте инструкциям на этикетке, чтобы ваши полотенца радовали вас долгие годы.
Расцветки есть разные. Я уже покупала такие, только другой расцветки, и мне они понравились: за свои деньги – то, что нужно.
Если вам нужно обновить кухонные полотенца, присмотритесь к ним, мне понравились.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берете на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное. Делитесь своими проверенными и любимыми товарами.