Запечённые яйца в авокадо – быстрый и полезный завтрак 🥑 🥚
Если вы хотите приготовить что-то необычное, но простое на завтрак, попробуйте запечённые яйца в авокадо. Это блюдо сочетает нежную текстуру авокадо с кремовой консистенцией яйца и готовится всего за 15 минут. Отличный вариант для тех, кто следит за питанием и любит вкусные и питательные блюда.
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 2 яйца
- Соль и перец – по вкусу
- Любая зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) – для подачи
- Немного паприки или сушёного чеснока (по желанию)
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Чтобы яйцо не вытекло, немного углубите серединку, выскребая ложкой часть мякоти.
- Аккуратно разбейте яйцо в каждую половинку авокадо. Если белок не помещается, немного уберите его.
- Посолите, поперчите и добавьте специи.
- Поставьте в форму для запекания, подперев авокадо фольгой или поместив в подходящую посуду, чтобы они не переворачивались.
- Запекайте 12–15 минут, пока белок не схватится, а желток останется слегка жидким (или дольше, если любите полностью пропечённые яйца).
- Посыпьте зеленью и сразу подавайте., чтобы он держал форму при запекании.
Советы:
✅ Выбирайте спелый, но не слишком мягкий авокадо, чтобы он держал форму при запекании.
✅ Запекайте не дольше 15 минут, чтобы яйцо не стало слишком жёстким.
✅ Лучше подавать сразу, так как после остывания авокадо может изменить вкус.
Попробуйте этот рецепт — это простой и вкусный завтрак, который легко приготовить даже утром! 😋