Корн-доги

Корн-доги

Корн-доги — это вкусная закуска, представляющая собой сосиски, обвалянные в кукурузном кляре и обжаренные во фритюре. Они популярны в США и Южной Корее, где их можно встретить в уличных лавках и на фестивалях.

Ингредиенты:

• 6 сосисок
• 6 деревянных шпажек
• 150 г кукурузной муки
• 100 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. сахара
• ½ ч. л. соли
• 1 яйцо
• 180 мл молока
• 1 ч. л. горчицы (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовка сосисок: Очистите сосиски от оболочки, обсушите бумажным полотенцем и насадите на шпажки.
2. Приготовление теста: Смешайте в миске кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте яйцо, молоко и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть густым, как на оладьи.
3. Окунуть сосиски: Перелейте тесто в высокий стакан, чтобы было удобно макать сосиски целиком. Окуните каждую сосиску в тесто, поворачивая, чтобы покрытие было равномерным.
4. Жарка: Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до 170–180°C. Опускайте корн-доги в масло и жарьте до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты).
5. Готово! Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте с кетчупом, горчицей или сырным соусом.

Можно также экспериментировать, добавляя кляру сыр, картофельные крошки или панировочные сухари для хрустящей корочки! 😋