«Я Вас предупреждаю, если они не будут сниматься, я всё вылью в унитаз!» Так говорил мой первый, чуть не сказала «покойный» муж. О блинах. О тесте для блинов, в котором вечно чего-то не хватает. Один знакомый, когда он порывал с кем-то отношения, на почве ссоры, то к имени прибавлял «ныне покойный». Может, так и надо вычеркивать из своей жизни ненужных людей.
Меня никто не учил печь блины. Так же, как и варить щи, или делать еще что-нибудь. Мама моя не особо любила готовить, и всегда говорила мне: «Делай по рецепту и всё тут» А поговорить?...
Помню, папа учил меня жарить картошку. И то это я была уже достаточно взрослой, но всё равно всё познаешь на своем собственном опыте. Моя первая жареная картошка в студенческой общаге получилась горелой и пересоленной. Танька, моя соседка по комнате готова была надеть мне сковороду на голову и была очень зла на меня, что я перевела продукты.
Тем более удивительно, что моя подработка во время учебы была связана с общепитом. И повара в кафешках и забегаловках учили меня резать мелко капусту, открывать банки с кукурузой, жарить свиные отбивные, добавлять в блюдо уксус, если мясо уже было с душком… Да-да, а Вы думаете, все кафешки работают по правилам и выкидывают пропавший товар? И все мне более-менее удавалось, но вот печь блины в огромных количествах для армянского пункта быстрого питания я могла, только если худая пропитая тетка сама наводила на глаз для меня тесто.
И всегда мне казались люди, умеющие печь блины и знающие секрет этого самого гладкого, не очень жидкого и не сильно густого теста – просто богами. Так, меня поражает моя сноха, которая просто чего-то там наведет, на глаз, ничего не замеряя, и у нее всё отлично получится: хоть торт, хоть блины, хоть осетинский пирог.
Я же всегда нервничаю, когда мне предстоит эта пытка – что-то печь.
Свекровь у меня очень любит блины, и перед Масленицей всегда спрашивает потихоньку у Вити, когда же я их испеку. «Никогда!» - хочется сказать мне. Но я пеку. И уже, земную жизнь пройдя до половины, наконец-то научилась более-менее определять нужной ли консистенции тесто или нет. Вот в первый раз всегда меня глаз не поводит, но я делаю по рецепту, и всё равно оказывается, что нужно подбавить муки.
Я решила от неприятной процедуры отделаться в первый же день. Подруга говорит, чего свекровь сама не испечет, дома же сидит. Но если мои племянники не сомневаются в своей маме (моей снохе), что она обязательно их на праздник удивит чем-то вкусным, то и я не сомневаюсь в наших мамах, которые вечно стонут, но ничего делать нипочем не будут.
Но, если честно сказать, то я такая же, как моя мама. А моя мама говорит, что она похожа на бабулю. И я так же, как и она, только сохраняю себе кучу рецептов выпечки. Разница лишь в носителях: мама выписывала в тетрадку, я сохраняю в телефоне. А суть не меняется.
Ну, что ж поделаешь. «Какая есть, на базар не несть!»- как говорит моя свекровь.
Мы сегодня ходили к нашей любимой читательнице на чай. Она после операции, по дому потихоньку управляется. Вы, Любовь Ефимовна, мой идеал, тьфу на Вас! Я Вами восхищаюсь! Моя мама, да и свекровь бы уже в такой ситуации лежали пластом, а Вы еще и пироги печете!
Вечером завезли ей книжки. Нам дарят мешками эти романы любовные, а мне что, солить их что ли?
Вечером меня подвезли на машине друзья. Муж подруги заявил, что не собирается нас до пенсии возить с работы. А мы, может, и правда, на пенсии будем бодрые старушки и будем сами через мост ходить пешком. Может, у нас дыхание запасное откроется!
После приготовления блинов я ожидала восторгов от свекрови, но их не последовало. Гордыня – грех. Сейчас будем смотреть фильм про это. Мы его уже смотрели, но совсем, по обыкновению, не помним.
Зарядку мы уже сделали. Мы, кстати, сейчас делаем несколько дел одновременно. Слушали аудиокнигу под блины, и зарядку тоже делали под чтение.
Остался фильм нам и апельсины. А еще может, успеем кефир на ночь выпить. Мы вчера новую полезную привычку ввели. Надеемся, и она закрепится.
Всего Вам доброго и до новых встреч!
Спасибо, что читаете! Не забудьте поставить лайк!