Друзья, приветствую вас!
Ура, Масленица пришла!
Решила я, что в первый день масленичной недели, блинов надо напечь обязательно, а дальше уж как получится
Процесс этот я, правда на вечер оставила.
А с утра, как обычно, дела разные по хозяйству. Обед приготовила, до магазина сбегала. Надо было подарок сына, врученный ему вчера, обменять на размер побольше. Мне все кажется, что деть у меня маленький, а он ого-го-го, гораздо больше, чем мне кажется.
За блины ближе к вечеру принялась
Делаю я их по проверенному рецепту. Однажды опробовала его, с тех пор пользуюсь только им.
Нравится мне он тем, что игредиенты не взвешиваются на весах (не у всех и не всегда они под рукой), а измеряются ложками и стаканами.
Собственно, рецепт блинов:
▪︎ 2 яйца;
▪︎ 2 столовые ложки сахара без горки;
▪︎ 1 чайная ложка соли (я кладу неполную);
▪︎ 2 столовых ложки растительного масла;
▪︎ 1 стакан молока;
▪︎ 1 стакан муки;
▪︎ 1 стакан кипятка.
Выход: 10 - 12 блинов стандартного размера.
В емкости хорошо смешать яйца, сахар, соль, масло, молоко и муку. Затем, при непрерывном помешивании, вылить туда же стакан кипятка. Дать тесту немного постоять. Выпекать.
У меня есть древний граненый стакан, хранимый еще с советских времен, именно им я и провожу все измерения.
Кстати, в магазине попалась мне на глаза симпатичная тарелка. Сама в руки прыгнула.
На нее и буду готовые блины выкладывать.
Сегодня сделала замес двойной порции, чтоб напечь, так напечь.
Все готово, грею сковороды. Маслом их уже смазала. На трех враз буду печь, для быстроты.
В процессе. Одну сковороду заменила.
Почти готово
Теперь точно готово
Сын блины ел со сгущенкой, муж с вареньем, а я ела их просто так.
Приятного!
👋👋👋
Р.s. Данная статья, после продолжительных раздумий отправляется на конкурс Дзен, объявленный в рамках тематической масленичной недели.
А вот старенькая моя статья с тем же самым рецептом. Он и правда очень удачный