Рыба и морепродукты являются важной частью здорового рациона, однако важно следить за их качеством. Роспотребнадзор по Владимирской области в 2024 году провёл масштабную проверку рыбной продукции, реализуемой в регионе.
В ходе проверки было исследовано 571 проба рыбы и продукции из водных биоресурсов по различным показателям. В них входит санитарно-химические, микробиологические, физико-химические, паразитологические и радиологические показатели.
По результатам исследований, 12 проб рыбной продукции не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Это означает, что в этих образцах были обнаружены микроорганизмы, превышающие допустимые уровни. Это может представлять опасность для здоровья потребителей.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий на предприятиях торговли рыбой и морепродуктами было снято с реализации 8 кг продукции в связи с отсутствием необходимой маркировки. Отсутствие маркировки затрудняет для потребителей получение информации о составе, сроке годности и производителе продукции. Это также может ввести в заблуждение и создать риски для здоровья.
Роспотребнадзор напоминает жителям Владимирской области о необходимости внимательно относиться к выбору рыбы и морепродуктов. Нужно обращать внимание на внешний вид, запах и наличие необходимой маркировки. При обнаружении продукции, вызывающей сомнения в качестве, рекомендуется воздержаться от ее приобретения и сообщить об этом в Роспотребнадзор.