Началась неделя масленицы 🥞
Предлагаю разнообразить ее зелеными блинами 🤗
Что нам нужно:
▫️свежий шпинат - 65 г
▫️мука цельнозерновая полбяная (можно заменить на любую другую) - 40 г
▫️яйцо - 1 шт
▫️вода - 180 мл
▫️соль - 1/2 ч.л.
▫️масло гхи растопленное - 1 ст.л.
▫️специи - куркума, мускатный орех, паприка - по щепотке
Что мы делаем:
1. Шпинат промываем, складываем в чашу блендера, добавляем яйцо и масло. Измельчаем до однородной массы.
2. В отдельной миске смешиваем воду и соль. К воде добавляем шпинатную смесь. Перемешиваем.
3. К смеси добавляем муку, хорошо перемешиваем. Тесто получиться жидким.
4. Сковороду разогреваем, смазываем маслом гхи, в центр сковороды наливаем порцию теста, распределяем по сковороде. Жарим на среднем огне. Блинчик можно не переворачивать, тесто схватиться. Если решите переворачивать, то важно делать это аккуратно, можно помочь себе тарелкой, иначе блинчик может развалиться.
Вкуснее с сытными начинками 👌🏻