Добрый день, досточтимый читатель сего скромного труда, призванного выразить субъективный взгляд автора на тот или иной алкогольный продукт, не пытаясь закрепить за собой право безапелляционного и однозначного суждения, равно как и изначально оставляя попытки убедить с пеной у рта в своей правоте.
Испанское вино - это в большинстве своем вполне себе любопытная история (хотя и есть исключения, как и во всем, впрочем), тем более моносортовое, да с выдержкой в дубовой бочке, пусть и не слишком долгое время. Плюс семейное производство.
Все перечисленное выше внушает некий оптимизм, который несколько разбавлен средними оценками и отзывами. Будем разбираться.
Имеем в наличие вино из региона Кастилья, а именно - CASTILLO SANTA BARBARA, ROBLE 2019
Бодегас Фернандо Кастро основан в 1850 году, является старейшим винодельческим предприятием Кастилия-ла-Манча под руководством одноименной семьи.
Семья Кастро начала производить белые и красные вина из винограда со своих собственных виноградников в Санта-Крус-де-Мудела, используя присущие этому району кустарные и традиционные методы.
С 1895 года Bodegas Fernando Castro присутствует в самых важных точках национальной территории, благодаря известному “Винному поезду”, а позже и благодаря собственной транспортной сети, завоевав доверие крупных закупочных центров.
Благодаря непревзойденному географическому положению, находясь в центре Испании и нервном центре региона происхождения Вальдепеньяс, его продукция достигает любой точки географии. Это местоположение способствовало расширению ее рынка более чем на 70 стран.
В настоящее время два поколения семьи Кастро работают вместе, опираясь на неоценимую поддержку ведущих профессионалов, которые внесли свой вклад в виноделие, выдержку и маркетинг наших вин, располагая для этой цели современным, надежным и функциональным оборудованием.
Бутыль темного стекла с черной с золотом этикеткой, оранжевой нижней частью и термоусадочной плёнкой (где наличествует золотая медаль конкурса 2021 г.).
Пробка из натуральной крошки, короткая, брендированная.
Все добротно, качественно и без огрех. Нет ощущения вина из премиум сегмента, но и особых претензий тоже.
Производитель – Bodegas Fernando Castro S.L. / Бодегас Фернандо Кастро С.Л.
Сорт винограда – Tempranillo/ Темпранильо 100%
Год урожая – 2019
Регион – Castilla, Spain / Кастилья, Испания
Алкоголь – 13%
Дата розлива - 04/07/2023
Выдержка: 4 месяца в бочках из американского дуба.
Цвет: темно-рубиновый с кирпичным оттенком при прокручивании.
На нос: неспешно раскрывается, хорошо читаемо, с приличной густотой и ощутимой плотностью.
Выходят: темные садовые ягоды, черноплодная рябина, сухой табачный лист, немного чернил, подгнившая опавшая слива, осенние листья, сухая вишня с косточкой, ягодное суфле, пастила, специи и пряности, свежий изюм, сливочный крем.
Внизу: животные оттенки, лёгкая сернистость, луговое разнотравье с вкраплением полыни, шоколадная крошка, сухая смола хвойных пород, черемуха.
Много табачного листа, сухой смородиновый, темные ягоды разной степени спелости, сломанная вишнёвая ветка.
Переходит в забродившее смородиновое варенье с черной смородиной, вываренный в вине чернослив.
Горчинка слышна даже в аромате.
На вкус: немного отдающее сладость, с хорошей танинностью, средней кислотностью, приятной горчинкой.
Микс темных ягод, табачный лист, специи и пряности, вишня с косточкой, крыжовник, жимолость, сухофрукты, финики, опавшая слива с белой плесенью и гнильцой, клюква, черноплодная рябина, пастила коломенская.
Хорошо слышна сухая вишня с косточкой, много табачного листа (сухого, хрустящего), переспелые садовые ягоды.
Финиш: достаточно продолжительный, где выделяется вишня с косточкой , темные ягоды, табачный лист, пряности.
Затухает аккуратной ягодной сладостью, клюквой и пастилой.
Резюме: очень приличное вино, где чувствуется выдержка, качество исходного сырья и контроль процессов приготовления - наличествуют все слагаемые достойного продукта и понимание конечного результата.
Полнотелое, комплексное, с приличной танинностью и кислотностью, сбалансированное. При этом достаточно аристократичное и деликатное, но не блеклое и тусклое.
Выдержка в бочке повлияла на характеристики вина в лучшую сторону, но хотелось бы большей выдержки. Хотя… это уже совсем другая история и категория, соответственно.
Обязательно требует декантация (лучше в районе 60 минут, если хватит терпения), в противном случае сернистость и горчинка разочаруют пренепременно.
Чрезвычайно питкое, лояльное к потребителю, вполне могущее употребляться сольно, но и как сопровождение мясных блюд разной степени изощренности, равно как и к мясной нарезке (суджук, салями, хамон) - самое «оно».
Регулярная цена в 800-1000₽ наводит на мысли и сравнения не в пользу оного, но акционный прайс в 459₽ оставляет все вопросы позади.
Именно в этом диапазоне, даже прибавив пару сотен рублей, оно смело способно конкурировать с одногруппниками (если не брать в расчет акционный Cru Lermont от Фанагории).
Засим позвольте откланяться с наилучшими пожеланиями всем мира и добра.