Немногие знают: чтобы кальций хорошо усваивался, недостаточно принимать лишь витамин D. Нашему организму необходим также витамин К — иначе кальций может сработать во вред. Разбираемся, почему это важно для здоровья костей и при чем здесь сердечно-сосудистая система.
Вроде все просто — принимай кальций с витамином D, и будут тебе крепкие кости. Все знают эти рекомендации. На самом же деле для крепких костей и здоровой сердечно-сосудистой системы нужна связка именно из трех элементов — кальция и витаминов D и K.
Иначе вместо того, чтобы направляться к костям, кальций будет откладываться в сосудах. А это чревато остеопорозом (снижением плотности костей) и гиперкальцемией (повышением концентрации кальция в плазме крови и образованием кальциевого осадка в сосудах).
Именно с этим я столкнулась, когда помогала маме решить ее проблемы со здоровьем. Мама получала дополнительно кальций с витамином D, но плотность костей не увеличивалась, а сосуды забивались кальцием. Остеопороз не лечился, сердечные проблемы росли.
Ответ я нашла в научном исследовании:
«Дисбаланс между витамином D и витамином K способствует созданию условий, при которых избыток кальция откладывается в сосудистой ткани, а не в костях. Миграция кальция в сосудистую ткань приводит к атеросклерозу и остеопорозу».
Получается, вместо того, чтобы питать кости, кальций откладывался в сосудах, создавая гиперкальциемию.
Что нужно, чтобы кальций работал во благо
Чтобы витамин D лучше подталкивал кальций к костям, сам витамин D тоже нужно подтолкнуть. Вот для этого и нужен витамин K. Прием витамина K2 снижает отложение кальция в артериях и мягких тканях, поддерживает прочность костей, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Все три элемента можно получать из пищи:
- Кальций прекрасно усваивается из кисломолочных продуктов, яиц, сыра, кунжутных семечек, рыбы (сардины, сельдь).
- Витамин D содержится в красной рыбе, яичных желтках, твердых сырах. Но чемпион по его содержанию — печень трески, в ней есть и кальций.
- Витамин K содержится в зелени, крестоцветных, салатных листьях, кисломолочных продуктах.
Постарайтесь, чтобы эти продукты были на столе чаще. Кисломолочные должны быть в ежедневном рационе, это я как нутрициолог советую.
А вот пара советов, чтобы было не только полезно, но и вкусно:
- Творог здорово есть с бананом — банан содержит витамин K и заменяет сахар. А если не пробовали творог с овощами и зеленью — советую, изумительное сочетание.
- Салат на ужин: сардины, яйца, зелень, заправка с йогуртом и сыром. Посыпьте кунжутом, и вы получите дневную норму важнейших элементов.
- Ешьте бобовые, больше зелени и орехов. Отруби, злаки, фрукты.
Если питания недостаточно
Далеко не все могут выстроить свой рацион так, чтобы получать все полезные витамины и минералы из пищи. Тогда на помощь приходят добавки. Но важно, чтобы они были подобраны с умом.
Я не рекомендую принимать БАДы, в которых есть только витамин D и кальций. Из названного выше исследования:
«Поскольку витамин D увеличивает всасывание кальция, то также может способствовать гиперкальциемии, как это было выявлено в рамках Инициативы по охране здоровья женщин, которая показала, что у людей, принимающих добавки только с кальцием и витамином D, риск инфаркта миокарда на 24% выше, а риск образования камней в мочевыводящих органах возрос с коэффициентом 1,17».
Выбирайте комплекс витаминов, в которых производитель учел все современные требования к применению кальция.
Например, комплекс К2+ D3+ Ca Сomplete от Elivica. Это бренд Levrana, все их добавки на 95% состоят из компонентов природного происхождения, не содержат химических ингредиентов, вредных ПАВов, ГМО, производных нефтепродуктов, лактозы, глютена, крахмала и компонентов животного происхождения. А значит, подходят веганам.
Друзья, если у вас есть симптомы нехватки кальция — боль в костях и суставах, проблемы с зубной эмалью, частый кариес, спазмы мышц, нервозность — надо восполнять. Но делать это осознанно, понимая, что и для чего вы принимаете. И не забывайте про физкультуру — мышцам и костям нужна нагрузка, чтобы они не ослабли.
Подробнее о признаках дефицита кальция — в моей статье на Дзене.
Вся информация в статье носит ознакомительный характер. Проконсультируетесь с врачом при смене рациона и приеме новых препаратов.
Реклама. ИП Леврана Л.В. ИНН 510204918409