Мы подготовили подборку кухонных девайсов, которые сделают готовку более удобной и легкой, а результат — гарантированным. Рассказываем, какие гаджеты в нее вошли.
1. Электронные весы
Можно вспомнить десятки ситуаций, когда требуются весы: вы пробуете новые рецепты со множеством компонентов, делаете консервацию на зиму, переходите на здоровое питание. Хорошо, когда под рукой есть надежный прибор. Кухонные весы QYRON SK601 показывают результат в граммах и миллилитрах, унциях и фунтах, погрешность не более 1 г. Гаджет запоминает предыдущие результаты, позволяет сбросить тару, выключается при долгом неиспользовании.
А фишка QYRON SK601 — умение анализировать то, что взвешивается. Девайс оснащен модулем Wi-Fi, при подключении к приложению Nutribalan определяет, сколько в продукте жира, белка, углеводов, какова пищевая ценность. Удобно, ведь не нужно каждый раз вбивать данные в калькулятор калорий.
2. Блендер
Универсальный помощник на кухне, который может заменить миксер, овощерезку, мясорубку. Заложите продукты в чашу блендера, опустите туда насадку, нажмите кнопку — через минуту нашинкован салат к ужину, или замешано тесто для оладий, или сделан сочный смузи.
Многофункциональным будет прибор повышенной мощности и со множеством насадок, как Zigmund Shtain BH-350 M. Мотор на 1300 Вт справляется с шоколадом, твердыми овощами. Есть насадки:
- базовый нож-измельчитель — для мяса, овощей, зелени;
- измельчитель на ножке — для пюре, крем-супов, паштетов;
- капучинатор — для молочной пенки;
- венчик — для теста, коктейлей;
- диск-терка, а также насадка-шинковка.
Система крепления аксессуаров кнопочная, насадки легко извлекаются.
3. Электрическая мельница для специй
В пользу такой электромельницы есть несколько аргументов:
- Не нужно крутить ручную мельницу, руки не устают, а измельчение происходит быстрее.
- Свежемолотые специи насыщеннее по вкусу и аромату, чем пакетированные порошки. Вы готовите столько смеси, сколько нужно, продукт не успевает выветриться.
- Можно собирать любимые композиции из редких ингредиентов, которые не всегда продаются в порошках.
- Помол однородный и быстрый, во многих моделях его степень регулируется. Для супа мельче, для гарниров — крупнее.
Электрическая мельница WMF Ceramill 0667421040 работает от батареек и обеспечивает равномерный помол. Контролировать его степень помогает встроенная подсветка. Благодаря широкому горлышку удобно засыпать специи или промывать колбу. Нержавеющий корпус, емкость из акрилового стекла и керамические жернова не изменяют вкус приправы.
4. Электрический штопор
Открывайте бутылки вина без усилий и посторонней помощи при помощи электрического штопора Zigmund Shtain ZWC-640. После нажатия кнопки спираль начнет вращаться и ввинчиваться в пробку, затем начнет движение вверх.
Пробка не раскрошится и будет извлечена полностью. Питание — от 4 батареек AA, с ними можно откупорить до ста бутылок.
5. Мини-соковыжималка для цитрусовых
Быстро получить сок из цитрусовых поможет соковыжималка Braun CJ3000WH. Ее легко применить, не испачкав руки, и так же легко вымыть, закинув в посудомоечную машину. Прибор пригодится и тем, кто любит пить апельсиновые фреши, и тем, кто при приготовлении блюд часто использует соки лимона, лайма и других цитрусовых.
Гаджет не занимает много места, имеет контейнер на 350 мл, герметичную крышку, защищающую от брызг.
6. Кулинарный термощуп
Профессиональные повара считают, что проще всего испортить мясо, если жарить его на глазок или по строгому таймингу. Куски разные по текстуре, составу, весу, начальной температуре, поэтому усредненные советы часто не срабатывают.
Тем, кто регулярно жарит и запекает курицу, свинину, говядину и стремится к высоким гастрономическим качествам блюда, добиться идеальной степени готовности поможет термощуп, например, BORK Z621. Устройство меньше чем за секунду определяет температуру внутри куска, исключая необходимость действовать наугад.
Термощуп работает также с выпечкой и жидкими блюдами. Спица в этой модели термометра всего 3 мм в диаметре, позволяет тестировать деликатные бисквиты, безе и другую выпечку.
Без каких кухонных гаджетов не обходитесь вы? Делитесь опытом в комментариях!