Привет, я тут на выходных сделала для своих любимых просто умопомрачительный тортик!
Сначала готовим вкуснейшие тонкие блинчики.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 800 мл. молока
- 12 ст.л.муки
- сахар 2 ст.л.
- соль щепоточка.
Смешиваем все в глубокой мисочке, я перемешиваю все венчиком.
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
Периодически, чтобы блинчики лучше снимались, смазывайте сковороду маслом.
Пока блинчики остывают и отдыхают , мы приготовим крем.
Готовим крем:
- 500 гр. творожного сыра (у меня был маскарпоне)
- 250 мл.сметаны
- 250 гр сгущенки ( я делала без нее ) .Вместо нее добавляла мед!
Берем кольцо от формы для выпечки выкладываем блинчики, создавая из них стеночки так, чтобы они свисали с наружной части формы. На дно кладем первый блинчик. Смазываем кремом. И чередуем слои. Я добавляла в серединку предварительно размороженную клубнику.
Дойдя до верха нашего кольца , закрываем торт блинчиками, которые свисали снаружи. Украшаем ягодами по желанию, можно шоколадом. Убираем в холодильник стабилизироваться на ночь.
Получилось очень нарядно и очень вкусно. В целом оказалось несложно в приготовлении! Попробуйте!