Во время одной из недавних прогулок по исторической улице в Рыбинске я заметила новую вывеску. Как и все остальные вывески на Крестовой, она выполнена вручную в дореволюционном стиле. Надпись на ней гласит: "Фритики. Уличная еда отъ Оливье Бриду". Оказалось, что это заведение открыл бельгиец, который переехал из Европы в Россию. Теперь в центре старинного русского города можно отведать бельгийский стрит-фуд. Я хоть и стараюсь питаться только полезной едой, не удержалась и заказала бургер с картошкой фри.
Бистро "Фритики" расположилось в маленьком каменном флигеле. Забегаловка, это первое, что я подумала, оказавшись внутри. Только не в плохом смысле этого слова, а в самом прямом. Забежать, заказать быстрой еды и побежать дальше по делам. Обстановка уютная, но к долгим посиделкам не располагает. Столиков со стульями немного и они совсем маленькие.
В меню — бельгийский фаст-фуд: гамбургеры, чизбургеры, картофель фри, вафли. Все блюда готовят под заказ, поэтому придётся подождать несколько минут. Я взяла чизбургер. Он не очень большой, но сытный за счет толстой мясной котлеты. Бургер не особо меня удивил. Такой можно заказать в любой хорошей бургерной или ресторане. Цена соответствующая — 570 рублей.
Что меня покорило — так это картошка фри. Картофель здесь закупают у ярославских фермеров и готовят по бельгийскому рецепту. Попробовав, я поняла, что раньше ела картошку фри со вкусом соли и масла. И не важно, где я её заказывала, в знаменитой американской сети, которая покинула нашу страну в 2022 году, или в ресторане. Фри от Оливье Бриду имеет реально вкус картофеля. Порция стоит 280 рублей. За 70 рублей заказала ещё домашний соус.
Кстати, картофель фри — национальное блюдо Бельгии. Там его называют "фрит". Считается, что именно в Бельгии в конце 17 века придумали кидать ломтики картошки в кипящее масло. Оттуда рецепт распространился и в другие страны Европы.
Так же в бистро готовят бельгийские вафли с русской сгущенкой, но их я пока не попробовала. А вот кофе латте оказался вкусным. В итоге мой обед из чизбургера, картофеля фри и кофе обошелся мне в 1060 рублей.
Еще в кафе от Оливье Бриду продается рыбинский лимонад от местного старинного завода "Богемия". А на стенах заведения создатель кафе планирует развесить картины местных художников. Изначально бельгиец переехал в Москву. В Рыбинске он оказался во время путешествия. Был так очарован им, что уже из столицы решил перебраться сюда. Так в центре старинного города появился стрит-фуд, где можно попробовать самую вкусную русскую картошку приготовленную по бельгийскому рецепту.
Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на мой блог, чтобы не потеряться.
Благодарю за внимание!
Путешествуйте по России!